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冰岛普洱茶品尝特点

作者:芒嘎拉古茶   来源:普洱品味茶园   阅读:73次 日期:2020-07-25

在广别老寨茶山,有一棵800年的古树茶,由勐海县茶科所06年鉴定,树高8.5-9米左右,根系深入土壤的深度即为8.5-9米,此时它能吸收得到的矿物质养分是非常丰富饱满的,所以此种茶树不能喝起来口感饱满,变化丰富,还能具有独特的地域性风貌特征,也就是常说的山头特点,如:易武密香,细腻,犹如少女般的阴柔之美;景迈山独特的王者之香:密兰香韵,老班章的茶性刚劲有力,独具英雄之气概等等,每个茶山均有各自独特特点

广别老寨自然村隶属于勐混镇曼蚌村委会,地处山区

位于勐混镇东面,距离曼蚌村委会5公里,距离勐混镇11公里

国土面积836.16亩,海拔1400米,年平均气温17.6℃,年降水量1329.6毫米,适宜种植水稻、茶叶、甘蔗等农作物

农民收入主要以粮、糖、茶及畜牧收入为主

普洱茶叶中的碳水化合物含量约为30%,能冲泡出来的大约5%左右

脂类在茶叶的含量为2-3%,其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂

茶叶中的脂防酸,主要是亚油酸和亚麻酸,都是人体所必须的,是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分

现在的普洱茶拼配主要是将将茶性相近、等级适合、条索相似的茶拼配在一起,不同的原料茶按不同的特性进行拼合,扬长避短,将茶叶最佳的品质特点表现出来,拼配茶,需要有专业经验的拼配师和足够大量的茶原料

同时现在的普洱茶拼配也是保障普洱茶品质稳定和延续的重要工艺

持久度程度的品评主要是通过冷嗅时茶叶的余香来评判,也有茶友将香气持久度称之为香气的长短

关于生晒、半生晒、烘干等制作工艺生产的小青柑,冲泡时在果体外观、口感、气感、耐泡度等方面的差异?普洱茶功效新茶老茶兼具,只是在某些方面两者有强弱之分

新茶在清热、消暑、解毒、祛痰、止咳生津方面有较为明显的功效

老茶比较突出的功效有:消食、去腻、利水、通便、益气、养胃健胃

新茶适合肠胃比较好的人,在春夏饮用有很好的消暑、解渴、清热、降火效果,适宜饭后饮用

老茶适应人群非常广泛,它茶性温和,养胃健胃和降三高的功效很突出

在普洱茶的领域里,粗枝大叶并不代表品质低下

普洱散茶的级别一般按照嫩度划分为特级及一到十级,特级最嫩,可以看到细小的芽头,带有金色的毫毛;十级最粗老,大叶带有梗

级别高的嫩青是不用来压制型茶的,一般一级到五级会做成散茶出售,六级到九级压饼,九级以下做砖茶

曼松茶因种种原因,如今已经很少了,只是在王子旧居周围,稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树,往昔的兴旺氛围已成历史,剩下的王子旧址,也仅存很少的一排奠基石台,其地理位置是:北纬22°,8东经101°,海拔高度为1375米,每年曼松贡茶产量极为稀少,根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品

将晒青毛茶依芽毫多寡、心叶比例,或以单叶大小筛分等级

一般野生茶以人工方式挑选,台地茶(茶园茶)则多以筛分机处理

光带中的紫外线对于提高茶汤的水色及香气有一定的影响,高山所受辐射的紫外线较平地多,如此使得高山茶的香气多优于平地茶紫外线辐射多的散射光,多为我们带来香高水柔而清纯的茶滋味


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