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景东兰香普洱茶

作者:普洱红茶   来源:普洱品味茶园   阅读:111次 日期:2020-07-25

一般来说,香气挂杯时间越长,留香时间越持久、浓郁,茶的品质越好,但这并非绝对,比如有的茶热杯香较为明显,一旦杯冷,香气便没了,所以不能单以挂杯香论茶品质,只能作为参考之一

早在1980年代初期,陈仓过程问题首次被提出并做出报告

中国尚未开放之时,台湾人欲进入中国大陆,碍于法令限制,所以想品饮好的陈年茶品更是困难,当时好的陈年普洱茶一律都得到港澳地区才可求得些许,然而港澳地区之茶商却少有人会将茶的陈放环境及相对温度做好控制,一般皆将茶品直接置入仓库,一放就是20~30年,然而入仓后的茶品在干净通风处陈放10~20年后,茶品品质一定有其水准及保证,但是最重要的一点大家都没注意到,假若20年前一饼茶价一百元,投资一万饼,光是茶的成本就高达一百万元,然而一万饼的茶陈放在香港或台湾,光是仓储费用就要多少?好茶都是喝出来的,一款茶除非名家,名厂,名山定制

如果要成为投资产品,必须要经过绝大多数人的认可,认可的过程就是喝茶的过程

蜜香可分为花蜜香和蜜糖香几种,花香味重的原因往往是茶汤中溶解了易挥发的β-紫罗酮、茉莉酮以及其他的芬芳型衍生物,而蜜香在一定程度上是发酵出来的更复杂的一些芳香性化学物质,具体的成分目前还有待实验考证

不过,景迈山头的普洱茶被公认更容易发酵出蜜香的特点,这跟原料以及当地的制茶工艺有莫大的关系,也是景迈普洱茶价值的最佳体现

原始雨林中野生的古茶树,一般胸径1250px、胸围4000px、树高15m以上、树龄千年以上,极其稀有

叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深,叶脉9~16对之间,与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同

持嫩度高,一芽两叶,一般重0.5~1g,是一般古树茶的三倍重

所制晒青绿茶,汤色绿黄,香气清爽,略带野生茶特有的腥味,与栽培型茶树香气截然不同,水溶性果胶丰富,几乎无苦涩味,满口润甜,回甘极其绵长持久

曲靖市古茶树区文章为你介绍曲靖市古茶树区资源分布、茶区地理位置和生长特点、以及曲靖市内的师宗县古茶树资源和富源县古茶树资源等情况

普洱茶的陈化和“发酵”,主要依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用等实现的

普洱生茶的陈化主要依靠晒青毛茶自身的自动氧化和多酚类物质酶促氧化达成的

由于烘青、炒青毛茶杀青温度高,多酚氧化酶被钝化、被破坏,加之毛茶在干燥时,采用了高温快速干燥,多酚氧化酶被进一步破坏

加之烘青、炒青毛茶含水量低,无法完成“自然陈化”,不宜用来加工成普洱茶

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者绿茶的人比较不习惯

老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和

新鲜出炉的双十一茶行业数据榜单估计你已经看到了,别的不多说,那么多平台的轮番轰炸估计你也看烦了,我就说重点:普洱熟茶稳居产品热销榜第一名

一直到今天,关于水蓝印身世的谜团,依然是颇具争议的话题

水蓝印饼身特殊,单一茶青,茶青比较细嫩

此外,茶汤的表现与其它七子饼极为不同,汤色红黄鲜亮,香气纯高,滋味醇厚,回甘明显,拥有只可意会的特殊风味

在这里,常常让人混淆的是甜与回甘

实际上,回甘可以理解为:历经茶汤的苦涩之后,与人体唾液反应的另一种甜的感觉

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