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十大热门普洱茶

作者:普洱茶咨询   来源:普洱品味茶园   阅读:148次 日期:2020-07-24

普洱老茶经历过过长时间的存放

有这些老茶喝前通过醒茶可以散发掉部分异味,喝起来更加纯正舒适

普洱老茶经历过过长时间的存放

有这些老茶喝前通过醒茶可以散发掉部分异味,喝起来更加纯正舒适

植茶、制茶、饮茶在中国已有几千年的历史了

梁实秋先生说:“茶是我们中国人的饮料……北人早起,路上相逢,辄问讯‘喝茶未?’茶是开门七件事之一,乃人生必须品”

而今,茶馆处处有,品茶成时尚

茶不因时尚而老去,时尚倒使饮茶、看茶、品茶更加盛行起来

今天我们要开始大滇说茶之九,这个内容,打断了原来的计划,从茶山篇大跃进到了茶厂篇,呵呵,适当的时候,我们又会回到工艺篇,普洱如此多娇,1001夜,我们总有说不完的话题,回到今天的安排

麻黑古树普洱茶,以香清远扬、汤色口感以阴柔糯香、淡雅为著称

麻黑古树普洱茶是古六大茶山慢撒茶区的主要代表

麻黑古树普洱茶是易武茶山的著名茶山,从其山头生产出来的茶叶,深受广大古树普洱茶茶迷喜爱

不同的茶,冲泡的理想水温也是有差异的

普遍的讲,香气细腻的茶水温不能过高,而滋味浓厚的茶无妨略高,但沸水仍然是不建议的

实际上,我们在烧水的过程中不宜让水滚沸,只要像古人说的“蟹眼已过鱼眼生”即可(此时水温大概在95度),然后可根据茶的特点和个人的偏好静置片刻,更重要的,让心沉净下来,再从容的开始一道茶的冲泡与品鉴

夜里阴气盛阳气弱,阳气内敛,气机下降

人们在一天的辛勤劳作之后,气力消耗,已经较为疲惫,所以需要补气,调养心神,为第二天的工作储备能量

补气主要是通过调养脾肾来完成,晚上阳气衰,脾胃消化功能已减弱,加之很多人往往晚上吃的多、吃的好,这对脾胃是一个很大的负担,中医认为“胃不和则卧不安”,晚上人体的能量多用于消化,容易导致心神耗伤,神志不宁,对睡眠的影响也很大

听到有朋友问好的普洱茶有什么特征,最近一直都在喝老板的茶,从各种印到各种山,从熟茶标杆到自己的茶叶,总之喝的多,体会就会更加明显,就如那句话实践出真知,普洱茶,喝才是重点

对于紧压茶的鉴别,主要看以下方面:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺片少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常

表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质

当然生茶和熟茶并不是泾渭分明,非此即彼的

一般来说,熟普相对于生普来说,刺激性较弱,暖胃养胃,适合冬天品饮;还能降脂减肥、调理三高

生普喝茶过程中鲜明的对比,更能给人心理上的美感享受

大小不同

因为采摘的时间不同,通常陈皮普洱比小青柑大出两三个,一般小青柑只冲泡一次,陈皮普洱可以分好几次来冲泡

由此处下山便可直抵古茶园了,顺便说一下,此处山顶平台的海拔高度是1800m左右,网络上各种介绍薄荷塘的版本,几乎口径一致言之凿凿说“古茶山的海拔在1800m”,实际古茶园的海拔比此处低了很多,我实测大致为1400-1650m左右,可见去一趟薄荷塘确实不容易,连茶农自己都说:下雨天他们从来不敢去的!真正到达薄荷塘的人是极少的,那些所谓“自己家的茶地”,“自己亲自采制”的宣传者们,连古茶园海拔都弄不清楚吗?另一种情况出现在杀青时,普洱茶采用传统低温杀青工艺,锅壁温度不能超过180℃,并且在锅内的鲜叶温度不能超过80℃

在整个杀青过程中对鲜叶的酵素酶只是钝化而不是杀死,再经过揉捻、日晒和低温式的烘干或阴干后,保留了芳香类物质和酵素酶的活性,才有了我们后期品饮时比较愉悦身心的香气、口感


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