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臻乐普洱茶

作者:彩农茶   来源:普洱品味茶园   阅读:80次 日期:2020-07-24

还有一种情况,如果制茶过程中,揉捻鲜叶时力度过大,茶叶呈紧缩状态,冲泡后还是难以展开

普洱茶因其“越陈越香”的魅力被越来越多的人所喜爱

茶友在追捧普洱茶的同时,一定也遇到很多的问题

由于果胶具有稀薄性,因而,溶于水的果胶物质可增加茶汤滋味,是茶汤具有“味厚”感和茶汤浓稠度的主要物质

经过时光陈化的普洱老茶,味道沉闷、香气可能有涣散的情况,往往很难展现其深沉饱满的韵味

醒茶后,可以唤醒老茶的活性,消散杂味,使茶更加适口

普洱茶的增值潜力大,收藏普洱茶确实能获得较好的经济收益,但收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品;普洱茶友有一种心态,那就是,费尽千辛万苦,买来一片或一桶好茶,却舍不得喝

再深究下去,其实是这样一种感觉,那就是为了与茶友交流时,拿出某片茶,说:“我有这茶,你没有,嘿嘿”!《茶录》“汤辨”条载:“汤有三大辨十五辨

一日形辨,二日声辨,三日气辨

形为内辨,声为外辨,气为捷辨

如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤,直至涌沸如腾波鼓浪,水气全消,方是纯熟;如初声、转声、振声、骤声、皆为萌汤,直至无声

方是纯熟;如气浮一缕、二缕、三四缕,及缕乱不分,氤氲乱绕,皆是萌汤,直至气直冲贵,方是纯熟

”又“汤用老嫩”条称:“今时制茶,不假罗磨,全具元体,此汤须纯熟,元神始发

”出现这种情况,多半是茶叶仓储地的湿度过大

茶叶仓储的适宜湿度在50%-70%之间,当湿度大于70%的时候,茶叶包装纸上可能出现点状茶渍;当湿度大于80%时,会出现块状的茶渍,湿度大于90%的时候,整个包装纸覆满大片茶渍,说明湿度过高会使茶叶的转化进程加快

班盆古茶园与老班章古茶园相连,使得班盆普洱茶滋味与老班章普洱茶滋味很相似有"班章味",且"布朗味"风格特征明显;但班盆还与贺开古茶园相连,这也使得班盆茶滋味口感上,同样具有一部分贺开茶的风格特点,可以说是同时集合了布朗茶和贺开茶的特点

即班盆茶集合了布朗茶和贺开茶的特点

在口感上,普洱茶和红茶也是有区别的

普洱茶滋味醇厚,独具陈香;而红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁

一个是陈香,一个是甜香

将泡好的茶水倒入公道杯中(在公道杯上先放好滤网防止茶叶落入公道杯)

取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中

然后就可以进行品饮了

好的柑普茶在十泡之后仍然香气浓郁,颜色红亮,所以非常适合休闲或者聚会时细甄慢品

品质奇:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰

如储存保管得当,可储存一百年左右

品茶后,舌面与口腔四周出现紧绷感、高度苦涩感

此通常与制程或茶质有直接关联,为茶碱与脂型儿茶素大量溶出有关

此现象不代表茶质优劣


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