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泡好的普洱茶放冰箱还能喝吗

作者:普洱购买   来源:普洱品味茶园   阅读:65次 日期:2020-09-09

1987年底,海峡两岸关系缓和,普洱茶开始大量进入台湾市场,价格也随之下降,消费者对普洱茶的接受程度大大增加,普洱茶可说是走向平民化了

附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!1949年以后,广东、广西、贵州、四川藉和泰国、缅甸边界等地军民,到台湾的人数增加,带人了更多饮用普洱茶的习惯,饮普洱茶的人口增加了,普洱茶的市场需求也出现了

首先,冲泡普洱茶时出现泡沫的形成原因是:第一是茶中的茶皂素在起作用;第二,茶叶是多毫品种所制;第三,茶里的碎末儿、茶屑比较多

有关研究人员提出,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质

它们在饮茶时带入身体,与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收

同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康

故凡有饮茶习惯者,应经常及时清洗茶具内壁的茶垢,以免其危害健康

我是小小发酵师,所谓“发酵梯次”是指在渥堆发酵中茶叶由于内含物的种类和含量大小的不同(主要判断依据是级别、嫩度)而导致发酵完毕的前后顺序不同,比如最先完成发酵的是木质化的梗、嫩梗;其次老叶、黄片叶;再次壮硕、嫩度适中的叶片........直至最后芽头完成发酵,于是一个先后有序的“发酵梯次”就形成了!普洱茶不同的喝法可以品尝出不同的味道,所以喝普洱茶也有一定的讲究

普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节

在三在要素中,其实三要素中,最应受重视的是原料

原料品质的好的坏,一般是受普洱茶的树种、树齢、土壤、海拨、生态、气象、农药、肥料、修剪等九大因素影响

树种:普洱茶的树种统称为雲南大叶种茶,但实际上包括了有野生、过渡、栽培;大叶、中叶、小叶的众多品种

所谓的“山头”就是品种的一半核心因素,实际也是决定了茶叶品质的核心因素,我们研究茶叶要从实际出发,不能用主观的用品种去衡量茶叶品质的好坏,也应该从茶叶的产地来分析茶叶品质的好坏

树齢:现在市面上茶叶品种繁多,人们无法正确理解普洱茶树令的影响,随着接触古树的茶友越来越多,树龄没有影响的谎言已经不值一提,但是另一种唯树龄论的观念也同样值得关注,因为实践中永远不会那么简单

土壤:在所有的外在回素中,土壤是首要因素,但是基本的样本分析都很匮乏,各种微量元素的影响目前仍不全面和完善

观点:煮茶,不能笼统地说“好”还是“不好”

从饮茶的保健功能角度而言,不推荐煮茶

普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地

那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料

现代的蜂蜜熟普,是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜而成

口感甜而不腻

仓储不当的熟茶,也不会滑,湿过仓,受过潮,出茶油,这样的茶汤在口腔对嗓子冲击尤其大,霉、呛、卡、燥、叮、刮、利、麻,喉咙发干、非常不舒服,即便有时香气较好,但遗留在喉部的不适,很难根除,这也成为了判断熟茶仓储情况的不二法门

一、儿茶素儿茶素是什么东西?更深的东西我认为没有必要去了解,只要知道儿茶素是茶多酚的主要成分就好了

儿茶素含量越高,茶的苦涩味越重,而且不化

夏茶较春茶苦涩,内在物质方面,就是因为茶多酚含量高(儿茶素含量高)

普洱茶商品在流通的时候会经历各种意外的天气情况,特别是近段时间的梅雨季节,商家只要一不小心就会让货物在物流时遭受到严重的伤害!受潮,是原箱下的一大隐形杀手,有时候大家所看到的原箱是完好无损的,但内在的普洱茶质量却已经受损了!因此,只有开箱验货才能保证货物的完整性!曾有着这么一件事,某商家为了坚持原箱而不愿拆开箱子检查货物,可惜事与愿违,箱里的普洱茶由于受潮使其价值受损,他也不得不为自己的“坚持”买单了!


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