产品中心

最新动态

云南省普洱茶发展历史简介

作者:东卓普洱   来源:普洱品味茶园   阅读:92次 日期:2020-08-26

泼水形成的普洱茶茶面极红艳,却无光泽

可怕的是:泼了水的茶饼如果长了霉,表面有蜘蛛丝外,发白霉的茶面令人退避三舍

有的茶友认为:这霉菌是好菌,并不是坏菌的霉

此外,有陈期的普洱茶若是放在干净仓里,茶面会自然泛出茶油的光泽,这种由茶叶自然酿造出来的油光,与陈放发出来的茶色交融成一体,好似宋代单色釉的内敛稳重,绝非用泼水造成的假色可以比拟

熟茶在渥堆发酵过程中翻堆时无法全部翻匀,加上茶叶经过高温高湿后溢出大量的果胶,果胶把周围的茶叶粘连在一起,变成一团一团的“茶疙瘩”,也就是我们俗称的”老茶头“

老茶头是熟茶的派生茶叶,老茶头十分耐泡,所以老茶头也是煮茶的上佳之选

从香气来看,盖碗是不会吸收味道的,香气很明显,用盖碗泡的茶可以闻盖香,这也是喝普洱茶最享受的一刻

如有杂味的话,一闻就能闻出来

紫砂壶因为透气性好,比较容易吸收味道,盖香不明显,但是较沉稳持久,当盖碗的香味散了,壶盖还有茶香

以上内容就介绍到这里

普洱茶几乎是没有副作用的,陈年桔普茶的功效及禁忌跟普洱茶相似,所以要喝陈年普洱茶的女性朋友给以拿普洱茶做个参考,我们给出建议,孕妇最好是不要饮用陈年普洱茶!女性朋友们喝普洱茶应注意以下问题:为了适应自然环境,古茶树树根比一般树木扎得更深,一般而言古茶树树长多高根扎多深,无论是地表枯枝落叶花果滋养的腐殖质土壤里的养分,还是地下深层土壤中富集的各种矿物质都转化成为古茶树自身的营养物质

因此古树茶,内质更丰厚,滋味更醇厚

另外,古茶树是喜阴植物,莫不生长在山高谷深,云雾萦绕之处

自古有言“高山云雾出好茶”

植被繁茂、漫射光多、昼夜温差大等气候特点,让古茶树芽叶有机质含量、果胶含量、芳香物质及含氮类鲜爽物质增多,粗纤维含量减少,涩类物质的茶多酚相对平衡

猕猴桃的口感,与勐海产区的茶非常神似,除了本身具有强烈的滋味外,还有非常弹牙的肉感体验

普洱生茶是以云南境内一定区域的大叶种晒青茶为原料,通过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等步骤做成的散茶或紧压茶

生茶外形色泽墨绿、香气较熟茶更香一些、味道浓,汤色呈金黄色,比较透亮,霸气十足

糯伍村地处勐库镇北部,地理位置上处于勐库东半山,平均海拔1800米,属冰岛村委会五寨(冰岛村、南迫村、坝歪村、地界、糯伍)之一

糯伍老寨与冰岛老寨之间隔谷相望,糯伍老寨是拉祜族寨子,2014年之前不通公路,如今已搬迁至山下居住,只有春秋两季采茶才会上山

普洱茶:普洱茶为偏碱性茶,经过科学的渥堆工艺加速和缩短发酵过程后,会产生大量的有益菌体,形成顺滑醇厚的口感和温和的茶性,对人体保健具有很大的益处

那个时候芳村茶叶市场开始有各式各样的普洱茶卖,而且花式品种越来越多

茶老板更会看着客人叫价,如果,见你知行情,可以便宜一点给你;见你识货,会拿点好的给你

反正,茶老板都希望最差的货,卖最高价给你,赚取他最大的利润

市场这种极度不诚信,信息极度不对等的情况,也造成了茶客多去了解市场信息,货比三家,提高自己的认识水平和鉴别能力

茶友提高了,就反过来制衡了茶商,他们以劣充优手法就不容易得手,迫使他们向质量方向发展

甘:是普洱茶汤带来的喉部回甘的喉韵,是所有品茗者都喜爱的

甘的品味比较含蓄,不像香那么飘逸,往往和苦味相伴,苦尽甘来

许多品茗者所以喜欢苦味的茶汤,就是因为苦后而能回甘

从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘

上一篇:一级普洱茶饼

微信扫一扫

关注公众号送茶叶