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生熟普洱茶同时喝

作者:普洱茶文化   来源:普洱品味茶园   阅读:84次 日期:2020-08-24

蒸青是指鲜叶杀青是用蒸气蒸的,蒸气杀死活性酶

蒸青的鲜叶经揉捻后晒、烘、炒至干,所以香气、滋味特点同晒青、炒青、烘青相似,只因蒸气杀青叶子破损更小,无火味、糊味,做出的茶条索、香气、滋味都更青纯整齐

烘干的茶条索稍显松泡,色乌润,有烘烤纯小麦面包、爆米花的香气,冲泡后香气高锐、滋味纯正

我习惯性拷问专家,在我还没有独立做茶的时候,见专家就上,努力学习

我做了一个茶(XXX7581砖),跟中茶06年7581完全一样的原料,一样的压制

许多行家一看一喝之下,对照着中茶067581,就说还是中茶的好啊!俗称冷后浑、乳凝,普洱茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象,拿起杯晃动时,有一些象丝络状的物质在飘浮着,有一种说法是:品质越好的普洱茶出现这种现象的可能性极大,再加热后茶汤又会转变清透

老茶头最核心的价值,在于含有丰富的果胶质

相比于正常的熟茶,一是特别耐泡,二是茶汤特别柔滑,三是对肠胃道的保健功效特别明显,饮之清凉解渴,帮助消化,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂........在杀青出锅后,揉念前,可采用吹风,筛选等方式,去掉杀青过程中产生的糊片,糊点碎末

收敛效应convergenceeffect降低了对两个同时的或连续的刺激的差别的反应

与对比效应相反

大滇说茶,今天要谈的是茶的存储,这个问题,主要是最近新增了一些茶友,拿出一些茶,跟我沟通,谈到一个老茶,到底是存储的问题,还是本来就不行的问题,问题很复杂,仅仅凭借几个图,我无法下断言的

普洱生茶,也叫生普(普洱分生普和熟普),也是很多人最喜欢的,而且有人称自己百喝不厌,如果胃不是很好建议多喝普洱熟茶!会做会食是享受整个过程,在做的时候,体现食的乐趣,在食的时候,享受做的乐趣,而且可以在边做边食中提高,煮出千变万化的饭菜,食出无穷的乐趣

不会做只会食,则只能尝出好不好食,而不知其中的奥妙所在

不同层次的享受

烹饪不但是对食材的理解,还要对人身体口味理解,还要对炉具火候的理解,才会煮出适合人体所需的美味

说起易武,任何人都不会陌生,刮风寨、落水洞、麻黑、薄荷塘张口就来,常说的:“班章为王,易武为后”更是耳熟能详,而除了这些老前辈,也慢慢多了一些后起之秀,渐渐进入了人们的视野,易武的天门山,便是最为突出的一个

那么易武茶区天门山普洱茶怎么样?茶多酚不是药,只有被适当的降解与转化后而产生新的衍生物,这类衍生物才可能产生药用机能

而这个过程恰巧属于生物科技的范畴

普洱茶的“越陈越香”,就是典型的生物过程与结果的一种表述

生物的降解与转化需要时间,是“越陈”的过程,而“越香”不仅仅代表某种特殊的香气,更多地赋予品质的概念

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