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中粮集团普洱茶官网老生普洱茶

作者:老同志   来源:普洱品味茶园   阅读:65次 日期:2020-08-19

通过以上几个步骤,一杯芳香的普洱茶也就冲泡好了,同时要注意整个冲泡过程中,不要摇、搅、拨动叶底

这样做既会使茶汤浑浊,又可能令茶味淡薄,水味彰显

同理,注水要一直保持平稳,即使高冲也要保持水柱平静光润

本次内容就介绍到这,希望对大家有所帮助

110ml盖碗,投茶7克

这个投茶量基本保证了比例的协调,个人可根据口味自行调整

同时调整每泡时间,加以配合

比如说,希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水

红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮

观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和

七成熟的普洱茶常见此汤色

1.按存放方式分干仓普洱:指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10~20年佳

湿仓普洱:通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度

较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快

放5~10年佳

“台地茶”原料的制作工艺是晒青的有适制普洱性的茶叶

如果是烘青、炒青或蒸青的话,无论是台地或大树、古树、野生等都是不宜存放的

因为烘青、炒青或蒸青的制程做成了多酚类氧化酶被钝化、被破坏,且干茶含水量只有4%--6%(晒青10%左右)完成陈化和发酵十分困难,就算将其通过渥堆法加工成熟茶因其先决条件氧化酶被钝化了,也是转化缓慢的

对于用晒青毛茶通过渥堆法制成的普洱熟茶或是晒青毛茶中的纯芽头原料无论台地或高山、大树、古树等其存放超十年后的价值也是不会变大多少的

对茶品年份及产区的判断需要时间与经验积累,更需要天赋与坚持

以绝大多数的消费者并不需要了解这么多,终究喝茶是消费、是消遣

只有茶商因为对消费必须有所交代,不止对年份、茶区要有所了解,制程、产方、储存环境等等茶品信息都应该跟消费者明确交代清楚

②水量少:只需要能浸满茶叶的水量就足够了,原理和前述是一样的防止带走过多的有效水溶物

术业有专攻,这种茶科学的事,让那些茶科所的人去干就得了,每个喝茶的人何必都知道呢

这样搞法,一杯茶喝下来,把人生搞得好无趣啊

不同地方的茶友可能会有不同的认知

比如广东、广西、江浙等南方地区,他们认为正常陈化的速度就与北方地区不一样

但对大部分现代人来说,立夏不过是一个节气,表明从今天起,春天结束,夏日由此开始而已

我是小小发酵师,生茶的厚是饱满丰富有层次,淡非薄,浓非厚

但熟茶就不一样的了,厚肯定要和浓联系在一起,即浓厚,厚的前提是浓,但是这并不代表汤浓的熟茶就一定厚,也就是说厚离不开浓,但浓却可以脱离厚!“7262”于1996年试生产,1997年小批量生产,1998年底勐海茶厂的高级毛料库存盘点(5级以上)约158吨,为“7262”的定型生产打下坚实基础

“7262”茶饼撒面均匀,饼形端正,汤色红亮,滋味醇和,作为高端产品受到茶商和消费者的普遍接受和好评

换句话说,一饼优质的普洱生饼大约要陈放超过30年以上,才“够资格”上桌品饮,这是30年这个数字这么重要的主要原因

对于女人来说普洱茶除了保持苗条身材,还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用

另一个故事是,一位行走茶山20年有余的茶人,有一次,他寄了一款易武古树早春茶给外地老茶人喝,那位老者回话说,此茶滋味淡薄,肯定不是什么好茶

第二次,他寄了一款没有名气的山头雨水台地茶给老者,老者试喝之后,大赞说这款是绝对的好茶

云南各地有高大的樟树林这些樟树多数高达一、二十余丈在大樟树底下的空间最适折普洱茶的种植生长大樟树可以提供茶树恰应的遮荫机会在樟树下可以减少茶树的病虫益孕育发生

更可贵的是普洱茶树的根与樟树根在地底下交错生长使茶叶有了樟树香气

异时樟树枝叶也会总发樟香茶树更直接接支了樟香气贮存于叶片中


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