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怎样弄碎普洱茶

作者:双陈普洱   来源:普洱品味茶园   阅读:160次 日期:2020-08-18

在同等工艺下,攸乐普洱茶的香型和口感与曼撒、易武接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高,因茶树的树龄较小,茶性较烈,整体的协调性相比较于易武要稍微差一点

在同等工艺下,攸乐普洱茶的香型和口感与曼撒、易武接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高,因茶树的树龄较小,茶性较烈,整体的协调性相比较于易武要稍微差一点

生茶普洱制作选用晒青或烘青绿茶,不同年份的茶给你不同的感觉

新茶像脱缰的野马,野性难驯、苦涩、茶味十足,回甘强劲,还带有幽幽的花香、豆香

茶汤如新鲜的绿茶黄绿带红,清澈明亮,茶底栗青色,柔软饱满,活力无限,前途光明

陈期五年后的茶有陈味,野性开始减退,茶汤如半发酵的乌龙茶,汤色浅栗红亮

随着陈放时间延长,在不同时期自然发酵出荷香、樟香、兰香等不同香气

正如宋·王禹偁所说:“香于九畹芳兰气,圆似三秋皓月轮”

汤色从栗红色转为深栗色,茶底从栗色陈化至深褐色

茶味随时间而慢慢醇滑、厚重、野性驯服了,像一个阅历丰富、饱经苍桑的老人,以至达到“无味之味”的最高境界

始终不变的是:茶底的生命力、茶质的真韵、茶气的灵活

这样的普洱茶才是越陈越好

在开聊前,我先告诉大家一个不幸的消息,一个资深的茶友,患病了,而且病得不轻,病情不明

冲泡熟茶时可以根据自己的喜好选着盖碗或者是紫砂壶,一般熟茶要洗茶两遍,两遍之后便可以冲泡出汤品饮

以寨、外寨、下寨是邦改的另外3个汉族寨,各相距半公里3个寨的茶园已接拢

邦改1900年至1980年的茶园大部分都在这一片区,双江人都知道双江1983年以前没从外地引过茶种,茶种都采自勐库本地,人们将这些茶称为正宗勐库大叶种

它的水生生态系统有河流生态系统、湖泊生态系统

云南的六大水系,即金沙江、澜沧江、怒江、依洛瓦底江、元江和南盘江构筑了云南淡水生态系统的基本框架

而以滇池、洱海、抚仙湖、异龙湖和泸沽湖为代表的云南高原湖泊,反映了中国淡水生态系统的一些特殊性

云南水生植被按其生活型分为挺水植物、浮叶植物、沉水植物和飘浮植物等4种类型

水生动物方面,浮游动物、底栖动物和鱼类资源都很丰富

普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状,大小不同的沱型,方茶,砖茶等等

长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感,有利于收藏

说普洱茶有幽兰之香,实际上描述的是它的香气缥缈清雅,闻之令人神清气爽,犹如空谷幽兰

同理,说一款茶有蜜香,是说它的香气馥郁,从香味中仿佛能嗅到甜感

把难以捉摸的香气比作更常见的花果之香,一是因为它们确实有某些相似之处;二是化抽象为具体,让人更容易理解

所以茶友也无需纠结为什么我喝到的普洱茶的兰香与我闻到的兰花香气不同这样的问题

凡普洱茶爱好者都很关注何为“好茶”,但茶质的优劣是相对而言的

我国明、清两代品茶师及朝廷是首选“古六大茶山”之茶,把该地茶推崇为滇茶中的“珍品”,继而将之作为滇茶中“好茶”的标准


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