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创意普洱茶图片

作者:陈皮普洱   来源:普洱品味茶园   阅读:56次 日期:2020-08-17

在多数人的认知里,金要足金,茶自然也是纯料的好

事实上却未必如此,足金并非是“纯金”,纯料茶同样也不是“纯料”

相对于纯料茶来说,拼配茶就是将不同产区、年份、品种等的毛茶按照一定的比例进行混合,因为单一“纯料”的茶并不能满足日常所需,茶品也可能会出现两极的口感,所以拼配茶在取长补短的同时,可以稳定茶叶的品质,使它的优势最大化

泡茶看似很简单,茶入杯,水入杯,出汤即可

但看似简单的步骤却有大学问,泡茶有讲究,而泡茶的水温就是泡好茶的技巧之一,不同的水温泡同样的茶,味道也千差万别

那么泡茶的水温度多少最好呢?神农之后:之前的传统普洱茶断代了将印年了,我只知道现在这些老字号的主事在04年前都是挖田耕地的

注:此处所言的茶膏和现代工艺的茶膏有所不同

相对来说,现代工艺茶膏接近熟茶,而古时候更接近生茶,所以没有茶膏的话,应以存过数年的古树生茶为宜

云南沱茶是中国名茶中的一朵绚丽奇葩

它植根于华夏大地,始制于云南下关

从面世至今已有九十多年的历史

早在1902年,下关"复春和"等制茶商号就开始在一种称之为"团茶"的基础上进行沱茶的研制,1917年成功定型,其造型独特,状如碗臼

由于滇人习惯把块状物体称为"坨",因此初始取名"沱茶"

下面,我们就来了解下云南沱茶外形的品质特点

俗称冷后浑、乳凝,普洱茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,拿起杯晃动时,有一些像丝络状的物质在飘浮着,还有一种说法:品质越好的普洱茶出现这种现象的可能性极大,再加热后茶汤又会变清透

布朗族“酸茶”:每年5~6月采摘鲜叶煮熟,放置在阴暗处10~15天令其发酵后装入竹筒中密封后埋入土中,一个月后取出食用

其食用方法为用口细嚼后咽下,特点是消渴、促消化

另外,在比较正式的场合,冲泡前还需向品饮者展示茶品,即将茶品撬好放到茶则内供品饮者一一观赏,但在实际生活中并没有那么讲究,都是朋友或家人,一般可能直接拿茶饼就看了,甚至一些喝过很多次的茶就连看的必要都没有了

储存普洱茶的五个要决是:恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹

那么我们一般普通老百姓的普洱茶应该怎么存放呢?其实很简单,只要注意以下几点就可以了

三是绿茶在经过高温提香后,其香气可基本固定,并保留一段时间

但普洱茶的香气则不同,普洱茶在自然发酵中,伴随大量酚类物质的降解、络合和转化,其原有的香气也产生改变

普洱茶存在的樟香戓兰香、荷香、枣香等香气,在普洱茶陈化过程中只能是“间段存在”,不可能持久

换句话说,你今天喝的普洱茶可能是樟香,但将这饼茶存放二十年后再品尝,可能又转变成枣香

因此,不同年份的普洱茶其香气不同,不同陈化条件或陈化方式的普洱茶,其香气也各不相同


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