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熟普洱茶有土味

作者:普洱茶文化   来源:普洱品味茶园   阅读:182次 日期:2020-08-17

本品采用普洱茶原产地景迈千年万亩古茶园生态型半野生大茶树的茶叶,经原始独特的传统制茶工艺,精制而成

宫廷普洱同时是一种独特的身份象征

即使是权倾朝野的开国元勋,抑或辅佐社稷的三朝元老,也只在立下特别功勋或功德圆满告老还乡之时,才偶尔有幸得在“千叟宴”上,一亲珍品皇家普洱的芳泽

普洱熟茶汤色红亮剔透,像极了一块莹润流光的玛瑙

端起杯细啜一口

一股荷香经由上颚进入鼻腔中,清雅娓娓,似在叙说普洱茶的浪漫清韵

普洱茶随着时间延长汤色红亮,滋味由浓稠回甘转醇滑甘甜,香气纯高持久,经久耐泡

喝普洱需要用心品饮,啜饮入口,始能得真韵

入口虽略苦涩,但等茶汤在喉舌间停留时,即可感觉到茶汤穿透牙缝,沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露生津,津液四溢,持久不散,这就是品饮的最佳感受“回韵”

独特的魅力,甘、滑、醇、厚、顺、柔、舔、洁、亮、稠

滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津

茶树从野生型演化到栽培型的过程中,有些茶树的生态特征是介于两者之间的,称为过渡型

这类茶树芽叶所含的化学成分、细胞组织结构及形态与栽培型茶树接近,但是花柱、花粉、果皮等生殖器官结构却与野生型茶树近似,是介于野生型茶树和栽培型茶树之间的中间型态

云南的野生型、过渡型茶树.是见证植物进化历史的“活化石”,具有很高的历史价值和科研价值

对于普洱茶的树龄,按照一般规律来说,乔木茶树越老,采摘其原料制成的普洱茶,在滋味、醇厚度、口感味道方面越显得丰富多变,有的老树长期被苔藓包裹,或居于某处灵气充足的所在,会出现个性脾气,因此通过口感等方面还是能判断的

市称「八○年代砖茶」,形制固定,包装纸材、印刷、字型、尺寸大小一致,要辨识年代前后只能以品比分辨了

有人说,喝多薄荷塘,才算是喝到了易武茶的精髓,如此可以看出薄荷塘是易武茶最典型的代表了!冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果

绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化

因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人,都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜喝绿茶

碱,估计大家都比较熟悉,是相对于酸而言的一类物质,而这类物质都能使pH试纸变成不同程度的蓝色;生物碱,顾名思义,是指一类仅仅来源于生物界的碱类物质,这类物质都含有一个共同的元素——氮(N),或1个N分子,或好几个N分子,因此生物碱又被称为含氮的有机化合物,在植物界分布较广

普洱茶生茶,表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风,干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,霉就没有了

所谓陈香,大概地说是一种陈旧的香味,不刺激,较平顺,较易为人接受

普洱茶无论生、熟、干、湿,只要存放得好,若干年份后都会出这种陈香

当然,随着人们对普洱茶的不断认识,对陈香也有了很大的分别

比如,干仓和湿仓的陈香是不同的;生茶和熟茶的陈香亦是不同的;不同的茶,出陈香的时间亦不同

陈香的发现,对普洱茶的现发展起了巨大的作用,是有其道理的

普通的普洱茶毛茶大多数是不香的,或香不吸引,也没多少人在意此时的香,因为还需要经历相当的时间,工序,才到成品

传统的毛茶制作,都没有特别注意香味,保留香味,还会不经意地吸杂味,烟味,都觉得是正常的

到了压为茶,成了成品大都是草青,生涩味,有部分夹杂着烟味,杂味也属正常

试想,这样的茶谁愿意去喝呢?不愿喝,自然是留着放着

很偶然的发现,放久了,草味没了,烟味,杂味也减弱,甚至消失了

随之,出了陈香味,生涩也变得顺、滑了

这是一个惊喜的发现,草变宝了

普洱茶这样也就惭惭地被越来越多人认识,接受所喜爱

这是普洱茶特有的特性,是人们在漫长的实践中发现的,不是任何人可以捏造出来的


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