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作者:芒嘎拉古茶   来源:普洱品味茶园   阅读:118次 日期:2020-08-15

特色:香气类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品

口感甘醇顺滑,带冰糖香,喉韵甘润持久,苦涩度底,属刺激性较低的茶品

因采摘过度及天气等因素的影响

50年代末,广东茶叶品出口公司结合红汤生普的制作工艺,研究自己的普洱茶发酵工艺,并将云南茶菁与广东茶菁共同发酵,制成广东普洱

酸味明显的熟茶,看叶底就可一窥究竟,有色泽偏青,或者泛青泛黄,乌青的叶子,或者手轻轻捏下叶子就烂掉了,还有一些叶底虽然红褐偏黑,但是出汤迅速,也会很酸,这在泡法上就要注意了!普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的,应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶

生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成

人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的

最好的例子,就是乔木和台地茶

乔木生态性好,生态平衡,而台地茶不然,需要人工管理裁剪施肥,农残存留的几率比较高

黄曲霉还是和冠突曲霉菌落表现不同的,在生长期,黄曲霉一定有菌丝形成,但在休眠期只有孢子,所以有菌丝一定不是冠突曲霉;此外黄曲霉的孢子是呈烟雾状,一吹可以散落,这也是区别之一

花与霉菌在外形上不好分别,常人难以分辨,最好的办法就是从外形来看,霉菌是丝状成片分布,呈黄色,通常分布在饼面一角,霉菌在14-21天时面积就可达4CM-6CM,高约0.5-1cm,茶体本身霉变发粘,叶间界面不清楚,茶色深黑

霉变过又干燥存储的茶,霉菌体干缩,形状不规则,且色呈褐色

而金花通常在茶饼或砖内部,成点状颗粒,呈金黄色,茶面分布时偶有十数个金花同处分布,但花体清晰,花间界面清楚,两种茶冲泡后区别明显,霉变茶汤色碳黑或棕黑并浑浊,味道有极强霉变的呛人气味,4-5泡后汤色极淡且依就浑浊,而有金花茶的茶味更适口,并有圆顺爽滑口感,有金花特有甜香,茶色红亮,不混汤且耐数十泡味不减而色不衰

然而大众一般很难从专业的角度鉴别,因为品质不仅取决于产品品质和产品真伪,还取决于良好的仓储

另外通过以上数字可以发现,每天只光喝茶,不能完全满足人体对水分的需求

一个身体状况正常的成年人每日平均要消耗水分2500毫升

除了体内物质代谢产生300毫升的水外,每天至少还要补充2200毫升的水,才能维持机体水盐代谢的平衡——所以,喝茶不是补水的全部来源

日常生活中,还可以通过饮用白水、汤类、各类饮料等途径来满足水需求


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