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2008年大益普洱茶7542

作者:普洱茶咨询   来源:普洱品味茶园   阅读:188次 日期:2020-07-24

茶汤入喉,除了能尝到它的味道之外,还有水性

水性多用滑、化、活、沙、厚、薄、利等词语描述

其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是一些负面性的特点,会影响品茗效果

滑是最柔和的感觉,就像喝到最细纯的豆浆,含在口中柔软至极

水性滑是普洱茶的一大特色,好的普洱茶随着陈化时间的延长,表现越为优异,最后达到化的境界,这也就是构成普洱茶越陈越香的要点之一

这都是因为他们原料的性质更加适宜各自的工艺,冲泡普洱茶也是一样,普洱茶有生茶、熟茶之分,生茶和熟茶工艺不同、茶性不同、滋味不同,再加之普洱茶新、老之别,所以建水紫陶和宜兴紫砂对他们的影响自然也不同,下面就先谈谈新熟茶、新生茶的区别红艳:汤红艳、欠亮

这是熟茶发酵程度较轻的表现

观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩

加玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,可增加茶的香气,淡化茶的陈味,对女性还起养颜美容的作用;可见,“喝普洱茶会导致失眠吗”的说法要区别对待

普洱生茶有可能导致失眠,而熟茶则不会

当然,如果属于特殊体质者,在喝茶前向专业医师进行咨询,遵照医师指导进行选择还是比较好的

在回答这个问题之前,首先必须厘清什么是古树纯料?有必要对古树、纯料作一个相对粗略而且宽容的界定

4.晒茶:利用阳光将揉捻后的茶菁薄摊开,晒至茶叶含水量约为百分之十左右;没有阳光时也可用烘干的方式处理,不过利用阳光晒干的茶叶有其特殊的香味

这是早期普洱茶味道特殊的重要原因之一,而且以「晒干而不能晒燥」为原则

3.原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成

后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普

熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝

以1973年后为分界点

普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶

古茶树是种子繁殖,属有性繁殖,根系较发达,树龄越大则主根植入土壤越深,能够更好地吸收土壤深层中的矿物质营养含量,冲泡时析出物丰富,耐泡性极强

木香是普洱茶中非常普遍的一种香气,在熟茶中尤为突出,通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶(熟茶)会具有非常突出的木香

木香与花香蜜香的高扬不同,给人的感觉低沉温和,是利于普洱茶品质的香气

普洱茶的用量是每次10克,每天2次,水不宜过多,应该达到一定的浓度,达到一定的浓度才有比较好的消脂效果

倚邦古茶山是驰名中外的普洱茶的发祥地、明清两朝的普洱茶古六大茶山政治、经济和普洱茶集散中心,古六大茶山之一

倚邦茶区内有大叶种茶和小叶种茶,倚邦的小叶种茶有说法是明末清初由四川人带来的小叶种不像大叶种那样苦涩浓烈,在六大茶山区种植后既保留了小叶种传统的香甜柔和,又增加云南茶区的山野气韵,倚邦小叶利茶一到清宫内,自然被皇室所看中,定为贡茶,大小叫种混生的曼松茶成了六大茶山中地位最尊,价格最高配茶

后来勐海通往澜沧的道路改道,曼糯茶区逐渐衰落

正因为这样的变动,才使得曼糯古茶山保留下了很多古茶树资源

古茶园给人的直观印象是苍凉,曼糯古树普洱茶,分有大寨、上寨、中寨古树普洱茶

从茶树的粗大和茶园的分布情况来看,过去的规模要大得多,生态也要更好


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