产品中心

最新动态

普洱茶熟茶是寒凉吗

作者:柏联普洱   来源:普洱品味茶园   阅读:173次 日期:2020-08-14

另外,茶气强的茶品因体感更强,往往能给人留下更深刻的印象,当然不是指“苦味”和“涩味”,苦涩也不是茶气的体现,而茶气弱的茶品品饮后则会因没太强的体感而遗忘很快

茶气强烈是普洱茶的特色,因此普洱茶的加工更要注意茶气的保留,而不能只强调茶汤的浓稠感和香味

第一个品饮期:刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中

如果茶友既想要品饮新制熟茶,又想要避免其燥热感,就只能退而取其次,选择发酵程度低的低发酵熟茶,低发酵熟茶燥热感会相对低一些,但口感上自然不可避免的有些浅薄且不够醇厚

喉韵是指喝茶之后,茶汤带给喉咙的感受

口腔的咽喉部位有少量味蕾,当茶品流经这些部位便会对茶有所感受

有的茶,当咽下茶汤时,能明显感觉到茶汤到达喉底甚至更深的部位;而有的茶,所有感觉在口腔内就完全结束了

因此,一些资深的老茶客和品茗高手都较为注重喉韵的特色,并把喉韵作为评价茶叶品质优劣的要素之一

麻黑是普洱茶原料的一个寨子,这个寨子的普洱茶在普洱茶中排行前5,当然是一些普洱茶发烧友排出来的,至于怎么样?就请你自己泡了喝喝

云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮

有减肥、养胃等诸多保健功效的普洱茶越来越受大众关注和欢迎

但同时人们对它也有一些困惑,比如“喝普洱茶会导致失眠吗”,带着这个疑问和站长小编来共同感受一下吧

关于冰岛茶的产地,有的标注大雪山冰岛茶,有的标注冰岛山脉一带,还有一种说法称冰岛茶是布朗族和拉祜族的制茶高手采制的

广义上的冰岛茶就是产于冰岛村,方圆不出十公里范围的茶

狭义上的冰岛茶就是专指该村世代传承的产于树龄600年以上茶树上的茶

冰岛村是一个傣族村寨,不是所谓的布朗族和拉祜族人的寨子

冰岛村所处的位置在双江邦马大雪山以北的延长支系山脉下,离大雪山主峰的直线距离在30公里左右

新的普洱生茶对肠胃不适的人刺激较明显,所以肠胃不适者饮普洱生茶浓度不宜过高,另外普洱生茶提神醒脑功效尤为明显,所以晚上少饮普洱生茶,避免失眠

生茶性寒,且带有浓烈的苦涩味,无陈香味,需要3年以上的陈化期,茶饼需要5到20年的陈化期才可退去苦涩味,转变出醇、甘、滑的特点

都说普洱茶越陈越好,说到百年普洱,马上让人想到价格昂贵

手边的茶饼,茶砖,茶坨,在饮用前就可以对其进行醒茶

将熟茶饼,砖拆成硬币大小,适当接触空气的含水量,新茶的渥堆味和老茶的仓位会适当的消散

此中醒茶的方法对茶的滋味会有改善

谈到普洱茶的茶韵,口感的“协调性”是基础,过于苦(多酚及咖啡碱含量高),而没有回甘的茶,其茶韵欠佳;过于涩的茶(茶多酚含量高,特别是特别是酯型儿茶素含量高),品饮后口腔及舌苔有厚重的燥涩感,这种茶,其茶韵也欠佳

而口感的“协调性”,一个重要的指标是“酚/氨比”,即茶多酚与氨基酸类物质的比例

不同茶区、不同茶种、不同季节、不同嫩度,茶菁的“酚/氨比”不同,滋味、香气以及韵味自然不同

区分生熟普洱茶方法很多,一般从外观方面,生普洱年限10年以下颜色是墨绿色,熟普洱是深褐色,其次是闻气味,生普洱闻起来有股淡淡的清香,而熟普洱闻起来有股陈香味,最后是汤色,生普洱汤色是桔黄色,熟普洱是褐红色、暗栗色


微信扫一扫

关注公众号送茶叶