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普洱茶各品牌的特点

作者:精品普洱茶   来源:普洱品味茶园   阅读:82次 日期:2020-08-14

碎银子茶比一般的熟茶更耐泡,甚至比老茶头更耐泡,可贵的是初汤没有想象中慢,不需要拿来煮着喝

20泡每次的出汤的时间不用刻意延长

“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”这句话流传甚广,碎银子到底是什么茶?为什么会有人说它比普洱茶好喝呢?普洱茶通过醒茶,帮助茶叶更好地展现内在气质,提高了茶汤的香气与口感

当然,醒茶的方法不仅限于此,茶友只要对普洱茶的特性有所了解,也可以创造出更多醒茶的方式,帮助茶叶更好地展现普洱茶的特质

经数据统计,巴达山为西双版纳州古茶树资源最为集中的区域之一,在贺松大黑山原始森林就有原始古茶树群落6000余亩,再加上得天独厚的生态环境以及茶树最为喜爱的土壤——黄棕壤和黄壤,再加上全年降水量丰富,造就了一个非常适宜茶树生长的优越自然环境

需要申明的是,尽管普洱茶是神秘的“生物食品”,对于发生“霉变”的普洱茶,笔者仍持谨慎态度,倡导以食品卫生的安全性为原则,未经适当处理,切勿草率饮用

茶叶在冲泡之后吸水膨胀,使得叶片还原为原有的形状,因此,一款茶从采摘到加工存储的合理与否,都会在叶底中暴露无遗

又名双江勐库种

有性繁殖系,属于乔木型,特大叶类,早芽种

原产云南省双江县冰岛乡,主要分布在云南主产红茶区

广东,广西,四川,海南省有较大面积引种

该品种适制红茶和滇青茶

制滇青白毫显露,滋味醇厚耐冲泡

9.红汤:茶汤为红褐色

这是鲜叶严重变质的表现

经常会伴有馊味,是品质不良的晒青茶的表现

如果是老生茶出现红汤,并且是晶莹剔透的话,那就是不可多得的好茶哟

艺术有时会引领市场,但更多时候市场附庸于艺术

当艺术引领市场时,市场是健康,良好的;当市场附庸于艺术时,作品只是庸品

艺术家将所“见”,创作于艺术作品,当时的精神境界是“忘我”的,有如受命于天,替天行道,将某理某情展现于人间

另一方面,茶水比过小,茶叶内含物被溶出茶汤的量虽然较大,但由于用水量大,茶汤浓度却显得很低,茶味淡,香气薄

相反,茶水比过大,由于用水量少,茶汤浓度过高,滋味苦涩,而且不能充分利用茶叶的有效成分

试验表明,不同茶类、不同泡法,由于香味成分含量及其溶出比例不同以及不同饮茶习惯,对香、味逍度要求各异,对茶水比的要求也不同

第一泡茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味

根据有关实验,茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,上述茶中的有效成分就会大量损失

那卡:那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,是勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子

位于滑竹梁子山的东面,那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识

全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间

不可否认,有些制茶师可以将新茶做旧到和老生茶近似的地步,恰到好处的做旧甚至可以称之为艺术,但像上述没有原则、没有底线的拔苗助长的做旧无疑就是在作死

熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类

不仅具有很好的吸附性,还能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化


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