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普洱茶与胡萝卜相克的食物

作者:蒙顿茶膏   来源:普洱品味茶园   阅读:193次 日期:2020-08-14

曾有茶友说,也许,不会有哪个地方的茶叶,像“勐海味”这样,醇厚甘甜,让人迷恋

近些年,身价大涨的茶都和勐海有扯不完的故事,比如88青

没错,勐海茶有个普遍的特性,不管是勐宋还是巴达山还是布朗的茶,都有无法摆脱的“苦底重”

所以很多人是以其苦底来区别其与其他山头的茶

如果你问我,为什么勐海的茶苦底这么重?我只能告诉你,云南一山一味,这是大自然的馈赠,不同的山不同的环境造就了独特的勐海味

纯手工制作的毛茶,容易出现杀青不匀或摊晾不当而产生红梗红叶的现象,机器杀青揉捻制作的毛茶不易产生红梗红叶的现象,但纯手工制作的普洱茶,口感更加有活力,机器制茶,茶品口感活力不足,略显呆板

大家都知道,在普洱茶生茶压饼过程中要经过水气蒸压,所以新压的饼口感带有水气味

要放一段时间,口感才能回归

什么是“好普洱茶”?这比较抽象,这里所指好茶的概念,是一饼年青普洱茶可陈化成优质陈年普洱茶于茶汤表现出来的潜质

无论普洱生茶还是熟茶,都需要储存起来进行“陈化”,也就是放在库房里继续自然发酵

储存普洱茶的仓库分为干仓和湿仓两种,主要差异是温湿度和通风条件

在干仓中,普洱茶的自然发酵进程缓慢,即使历经10~20年依然口味醇厚,这也是普洱老茶的魅力和价值所在

湿仓实际上就是提高库房的温湿度,促进霉菌生长,加快后熟发酵进程,有点类似文物的“做旧”,但如果温湿度控制得不好会使茶叶劣变

XXXX,XXXX这些浮云的例子,就是在接近中期阶段,即表现出强烈回甘

浓厚的茶汤,确实让人觉得口感非常棒

有茶友评价说,2012年1月,品西定高山这种小树茶,胜过了很多大树茶

所以,中期茶的风向标作用,是可以类推的

而新茶阶段的茶,充满了很多不确定,凭借新茶阶段的口感来判定方向,是不那么合理的

生茶砖,是比较传统的加工工艺,当年的茶叶直接压制成砖,不经过人工发酵,靠时间和岁月的流逝,自然发酵,一般5到10年的茶才好喝

尤其是是五年以上的生插砖和熟茶砖在外形上基本无二

针对上述四项好处,也许有人会提出疑问:普洱茶之所以能够担当如此重要的“大任”,其中的依据是什么?这是一个“老问题”,也是一个始终围绕普洱茶追问的一个“新问题”

于是,问题又回到了原点

书画,可以说是“视觉的体验”,品饮,是味觉的体验,莫不有相通之处,借鉴由此而来

中国山水画,对于绘画透视有自己独特的形式,“三远”就是其中的主要内容

浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关

经由紧压的普洱茶较好先在1~2周之前将其全部拨开透气、回性;1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可(散茶需要多放一点,约四分之一或三分之一的量)

但并不是所有的普洱茶都这样,如果质量好一点的普洱茶能泡到15次之久,如果是上好的陈年老普洱茶冲泡次数可达20次之久,普洱茶泡几次,要因其品种和年限而定!所以最好不要一直泡着

在社会发展的现在,竞争相当激烈

物价上涨的今天,无论是白领还是员工,压力都相当大,导致这些人睡眠无法正常、吃饭也相当不正常,久而久之胃病就来拜访了

有人说喝茶可以养生、可以保键,普洱是云南地区一大特色产品,早年是清朝的贡茶,如今因独特的保键养生功效而再次成为茶市明星产品

那有胃病能喝普洱茶吗?普洱可以养胃、暖胃吗?如果你对此不懂,那就跟着小编一起来看看本文是如何讲解的


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