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普洱茶的是越老越好吗

作者:蒙顿茶膏   来源:普洱品味茶园   阅读:191次 日期:2020-08-13

缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可

每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果

普洱茶是发酵茶,含有益菌种,普洱的口味越陈越香的特点就是拜这些酶所赐,酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,所以普洱茶最好室温保存,放在通风干燥的地方,放在冰箱里反而容易霉变

生普洱茶则性寒,生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用

任何普洱生茶都是有涩味的,这是与生俱来的一种味道,无法抹去

涩味的浓淡每个地区山头的茶叶都不一样,不能做好坏评定的依据

由于普洱茶茶汤颜色能够变红,因此很多都以为普洱茶属于红茶,其实这是错误的,一般懂普洱茶的人都不会这样说,普洱茶在云南省地方标准的叫法为普洱茶,它是经过发酵加工成的散茶和紧压茶,也就是说普洱茶是以特定区域的特定茶种,其实最早的时候我们国家标准里并没有普洱茶的分类,但随着普洱茶逐渐受到人们的欢迎,现在国家标准将普洱茶单独分成一类,与红茶、绿茶等排在一起,因此大家不要把普洱茶再归类到红茶里面了

6.勐库新茶很不好喝,不如大益7542新茶,但三年后的勐库却往往口感迷人,回甘悠长

形佳:形佳首先看茶叶的条形,条形是否完整,是否紧结和清晰

叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽

生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索

熟普的外形匀称、条索紧结、清晰,色泽褐红、油光润泽

有的人会说,这里“母”是指母体,不是公母,如果是这样的说法我表示认可

作为母体的茶树就不一定是古茶树,但凡是可以开花结果的茶树均可称为母茶树,对于茶树来说大约5年树龄的茶树就可以开花结果,也就是说绝大部分可以采摘的台地茶均可称为母茶树

芽至初叶的距离很短,这是和秋茶、夏茶来比

1.叶接梗处明显变粗,有人称为马蹄;2.梗较粗壮;3.叶较丰厚;4.白毫密多(叶子为什么需要白毫:高山日光强烈白毫可以减少水气蒸发

)这四辅助特征就是经过一个冬天储存的养份释放的结果

普洱饼茶一般7饼包为一筒,12筒包为一篮

称为一支

每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸

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用结缘的心态来喝普洱茶,以茶汤的至味,同所有人结茶缘,结善缘,结法缘,结佛缘,让法的智慧,佛的慈悲,茶的香洁,善的和谐,净化人生,祥和社会

醒茶完成程度的掌握,对整个冲泡过程中,茶叶内在品质的表现有着决定性的作用,对后面的冲泡有著直接的影响

如果醒茶不足,则会在前几泡出现水味重的情况

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去除普洱生茶的生、涩、苦等新茶气息,通过工艺制作,从而形成普洱熟茶醇和而少刺激性的特有温和茶性,对身体肠胃刺激小,让更多朋友们都能够接受,喝上一杯温暖而健康的普洱熟茶

当然,这类茶品也可先泡后煮,因为内含物质丰富,十分耐泡、耐煮

而先泡后煮,避免了茶汤滋味过浓

第二是纯辨其色,茶品未冲泡前,先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味),然后再泡泡看,当普洱茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道;

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