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原料对普洱茶品质的影响

作者:古树茶   来源:普洱品味茶园   阅读:88次 日期:2020-08-13

茶与书在宁静的午后堪称绝配,茶与香却是缺一不可

品饮有讲究,品饮它的香气更有讲究

茶与书在宁静的午后堪称绝配,茶与香却是缺一不可

品饮有讲究,品饮它的香气更有讲究

云来圆茶的命名是因此茶早期存藏於云来茶室而以此为念

茶饼采用勐海茶区7级茶青,并以7572配方制成,内票为尖出设计

云来圆茶属少数早期大叶青饼制品,外包装纸有十多款以上,市场一般归纳为大口中、小口中及小口中青口三类

大口中的外包装纸一般较薄,较易破损,饼型寛濶而丰厚,陈韵出众

大口中意谓外包纸的中国、出口及公司的口字采用较大字体印刷,以此为分

由於早年存於酒楼内,故仓存偏湿,经多年自然乾旧陈香味无与伦比

两个故事,如果用来比喻茶叶的冲泡,第一个故事,顾恺之与甘蔗的节奏达到了完美的协调,而渐入佳境

第二个故事,一开始就达到了兴致的高潮,结果是很乱的节奏感

使用茶代替水喝:很多茶友们都会普遍都会有这个误区,认为古树普洱茶既可以起到保健作用,而自己又喜欢喝茶,所以每天都喝普洱茶以此来代替白开水,只是这样是行不通的,虽然普洱茶是有很多微量特质,但若是摄入过多就不会吸收,所而起到反作用

所以正确喝普洱茶的方法应该是每天喝1-2次,饮茶和饮水的量要对半,而且要控制好一天普洱茶的茶量,在12-15克左右

普洱茶是可入口的古董,同时有越陈越香、越陈越有价值的特点,因此很多人喜欢收藏普洱茶

但普洱茶新老茶叶存放要注意,不能放在一起保存,下面小编为大家讲解普洱茶新老茶叶存放事宜,希望对收藏者有所帮助

其实喝普洱,较好选择有些年份的,这样口感、茶汤、滋味上都会比新茶好,普洱不介其他茶叶贵在新,它在于一个陈

高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡,过热的水易使茶汤鲜爽味下降

不过铁观音等乌龙茶最好用沸水泡,紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶,这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出

那么,到目前为止什么茶可以算是基本上放仓退仓到位、可以试喝了呢?我个人的看法:作为一款传统香港仓储的茶,基本上放仓退仓到位可以试茶的,离我们最近而我们也比较熟悉的大概要算上世纪80年代中期的厚纸8582了

这款茶经过充分的醒茶及巧妙的预处理以后已经有红印在五六水时的感觉了,而且长期仓储产生的异味有希望降到最低

比厚纸8582早些时候或者时间相当的七子黄印、小绿印、雪印等如果醒茶、处理和冲泡得好是当然的好茶,而中茶简体与繁体铁饼如果也是传统仓储的话,就可能失去铁饼的生猛特性,我更喜欢存放较干的铁饼

88青饼与同期自然存放出来的薄纸8582走的是另一路数,现在喝多少有点可惜,再放个两三年、三五年可能会更好

作为差了十年的茶,96紫大益显然还欠火候

从长时间单一施用化肥的茶园或紫色芽叶的茶树上采制出来的茶品,苦涩味亦较重

长时间单一施用化肥的茶叶,叶底无异常,苦味重于涩味;紫色芽叶加工的茶品,叶底呈靛青色,苦涩味皆重

喝茶时使人感觉得收敛的涩感是单宁等多酚类物质与唾液蛋白和糖蛋白相互作用产生的

因此,涩味不是由于作用于味蕾而产生的,而是由于与蛋白质相互作用,刺激触觉神经末梢所产生的

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