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普洱茶黄金叶怎么样

作者:普洱批发   来源:普洱品味茶园   阅读:57次 日期:2020-08-08

面对根据传统工艺被压成各种形状的普洱茶,对于刚开始喝普洱的朋友来说,往往不知所措

为了喝上一泡茶,大伙儿各出”奇招“,有人用剪刀剪,有人用菜刀砍,大力士用手直接掰......不仅费劲还时常伤到手,下面教大家如何正确轻松撬开普洱茶

众所周知,喝普洱茶可以有益身体的健康,可以美容养颜

那么老人和普洱茶是不是也有这些功效呢?换句话说,普洱茶香气的生成与绿茶与乌龙茶高温提香不同,它是通过生物酶降解产生芳香类物质的过程

这是一条与高温提香截然相反的“路径”

即:微生物—→酶—→脂—→芳香类物质我们需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入

稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎

向上用力,把茶饼撬开剥落

再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了

诚然,目前的普洱茶病得不轻,我们要对之进行积极诊断治病,但也不能病急乱投医

普洱茶的病不在于没有大众化,因为2000年以来普洱茶就进入了小众与大众并存的二元结构市场,而在此之前的普洱茶几乎是完全大众化的(除了满清贵族非常有限的小众市场外),而是在于怎样大众化,也就是大众化应该采取何种路径的问题

我以为日前盛行的“大众化等于快消化”的观点,值得商榷与深层次探讨,窃以为快消产品作为普洱茶的外围产品,快消化并不能自动带来大众化,相反快消化是普洱茶高度大众化的结果,而不是原因

在普洱茶大众化的初级阶段,我们需要的是建立核心价值观,只有建立起普洱茶的核心价值观,并使越来越多的人接受它,体验它,赞美它,才能奠定普洱茶大众化的基础

在这个基础上,不论是做传统的产品还是快消品,都要相对容易得多

其实对于爱茶人来说,每天都在喝茶,都有机会提高自己的品鉴能力的,只是要找对方法

比如:自己PK自己手里的茶,寻找茶叶价格为什么不一样的特点,找出茶叶的优点和缺点

还有就是茶友们相聚,也是难得提高的机会,大家一起,拿出自己的茶来,暗评方法,看谁的茶更好,又是乐趣,这在古时候,叫茗战

茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶

散置的普洱茶有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感

谈到普洱茶的茶韵,口感的“协调性”是基础,过于苦(多酚及咖啡碱含量高),而没有回甘的茶,其茶韵欠佳;过于涩的茶(茶多酚含量高,特别是特别是酯型儿茶素含量高),品饮后口腔及舌苔有厚重的燥涩感,这种茶,其茶韵也欠佳

而口感的“协调性”,一个重要的指标是“酚/氨比”,即茶多酚与氨基酸类物质的比例

不同茶区、不同茶种、不同季节、不同嫩度,茶菁的“酚/氨比”不同,滋味、香气以及韵味自然不同

这个理由也从心底里说服了芳村茶商,他们也觉得无可非议,有限稀缺的货,是应该不断地升值的

乃至他们日后也是不断地用这个理由,说服他们的客户,推销他们手上的货,炒作他们掌控的资源,大赚一把

他们不服的是给港、台茶商,牵着鼻子走,自己辛辛苦苦做生意,永远都是赚点差价,而港、台茶商就越赚越多,好像只是为他们赚钱一样

他们深深不忿,穷尽办法,想出路

穷则思变,变则通

他们开始不太积极卖港、台茶商的旧茶

他们想旧茶是新茶变的,普洱茶的产地在内地的云南,而不是在台湾、香港

我们何不去云南做新的普洱茶回来,时间放长了不就变旧了,干嘛要给香港、台湾人赚那么多钱了,而且还要给他们牵着鼻子走,受其制约

这是当时芳村茶商到云南做新茶的初衷,他们也不曾想到后来的普洱新茶炒得那么利害,可以炒得那么高

事物的发展都是一步一步来,由量变到质变的


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