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什么年份的普洱茶最好

作者:冰岛普洱茶   来源:普洱品味茶园   阅读:119次 日期:2020-08-07

而普洱茶在冲泡品饮时,也与一般的茶不一样它可以直接放在陶壶或铁水壶中烹煮,也可以用功夫茶或盖杯来泡,但温度要愈高愈好,最好是沸腾的水最佳,夏天及闷热的天气时,亦可加一些菊花一起泡着喝,或者是将泡好的普洱茶冷却,放在冰箱冷藏,隔天再加一点果糖或蜂蜜,并放几个冰块,搅拌一下,,口感非常独特,比起咖啡中Cappuccino,毫不逊色,不论热饮或冷饮都很有特色

其次就只求合口味

冲泡也很不知道讲究,冲泡的方式主要是口缸闷泡、玻璃杯长泡或土陶罐炒泡,人多的时候就用大碗或者烧水的铁壶冲泡

这时喝普洱,其实不知道所喝的茶叫什么,也不知道除了解渴、帮助消化(特别是吃了油腻的食物以后)以外还有什么好处

患有缺钙或骨折的人不宜饮茶

因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复

只有当年把一片新茶放在自己手上,每隔一段时间品饮一下,了解这片茶的变化,你才能够掌握这片茶的陈化脉络,不管这片茶是往好的方向转化还是越变越差,这阶段至少需要7年,沒有人是一开始就知道如何去判断普洱新茶的陈化潜力,我相信所有具备个人茶仓的茶友都有过判断的錯誤、买錯茶的时候,不要紧,交学费,只是为了你将来不浪费更多的金钱、时间与精力

可以说,当供春,尤其是时大彬出世以来,紫砂成为文人泡茶的首选器,各茶书基本没有分歧

为什么选用紫砂,主要是两方面的原因

从技术上来说,紫砂泡茶口感厚重,不夺茶香,茶和水相容性好(无熟汤气)

从艺术上说,选用粗朴的紫砂而有精妙的呈现,代表了明代文人高雅的审美情趣

流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化

所以要有适度流通的空气,但不能放于风口

另外注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的

不可以摆放于厨房中

我们在喝某些熟茶的时候会感受到一些不愉悦的滋味,这些大多是在渥堆发酵过程中某些细节做不到位引起的,也在此和茶友们简单交流一下

粗老一词和细嫩相对,粗老总使人联想到粗糙,而细嫩则更容易让人想到精巧

在普洱茶界,粗枝大叶的普洱茶就一定比芽头细嫩的要差吗?饼茶也是一种圆饼形的蒸压黑茶,因其大小规格比圆茶小,所以称为“小饼茶”

又被称作是茶饼或者团茶

有些茶叶若用温度过高的沸水洗茶则将破坏茶叶中的维生素、氨基酸等物质,同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发,从而影响后续冲泡的茶汤品质

因此,一般用80℃的热水进行洗茶

而乌龙茶是由较为成熟的茶青加工制成,所以应用沸水进行洗茶

对于铁观音等乌龙茶,建议将烧开的沸水凉置片刻再行洗茶


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