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一棵普洱茶树通常产多斤茶

作者:新华国茶   来源:普洱品味茶园   阅读:68次 日期:2020-07-23

冲泡普洱茶时,如何掌握“透”“闷”技法,应视普洱茶的原料嫩度状况而定

一般说来,嫩茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透

细嫩的芽叶容易“闷熟”,过“闷”会使香气不易显露,水味重,故浸泡时,应“多透少闷”,以“透”为主;粗老原料,细胞壁质地厚实硬脆,粗老味重,以高温和透闷结合的浸泡方法,能获得甘而的品质风格

高温闷泡,逼出粗老气,“透”则释放粗老味,勿使其存留茶叶之中,使茶叶滋味甘甜醇和不带钝

嫩茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透”原则,不仅仅指普洱茶冲泡技的“透”与“闷”,也是选择茶具时应注意的,茶具的透气性强弱,散热性好坏对茶味的影响很大

透气性好,散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等),适宜冲沏嫩度较高的普洱茶;反之,质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容水量多的大壶),适宜冲沏原料较粗的中低档普洱茶

储存时受潮了,尤其是霉变或过度湿仓的普洱茶,为去除霉味,将其重度焙火,这种茶的火味会比较明显,这样引起的燥意较难去掉,喉咙会非常不舒服

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶

其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红

喝普洱茶好是毋庸置疑的,普洱茶的喝法多样,保健功效多达二十几种

但是普洱茶也有一些禁忌,那么喝普洱茶的禁忌有哪些?所以,越好的茶,茶氨酸含量越高,也就是甜度、鲜爽度越高,苦涩度越低,顺滑度高了,就会觉得淡了

劣质的茶则相反,苦涩度高,对味蕾的刺激性大,就会觉得浓了

越好的茶,其内含物质丰富但浸出速度缓慢,这也是为什么高端茶前几泡味道不刺激,但却耐冲泡的原因

同时,越是好茶的,越是香高、顺滑,韵味度、持久度、耐泡度都要好很多

而阴为月,阴数之和30(2+4+6+8+10),这也是每个月30天的暗藏玄机,月就是这么来的,易经包含的天文历法,中国传统文化多么伟大啊!很多刚接触普洱熟茶的朋友也许会问,熟茶等级越高,就意味着原料品质更好吗?答案显然并非很多人所想的那样,今天就来给大家科普一番熟茶等级分类的标准

普洱茶冲泡用水和水温:选用PH度较高的矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳

10.黄汤:汤色过黄而无绿色

这是晒青毛茶在加工时,杀青也湿热闷黄,或者揉捻也受沤变化的表现

也是属于品质不好的普洱生茶

自由基在人体代谢过程中产生,它是维持生命所必须的

正常情况下,体内自由基的产生和清除处于平衡状态,是无害的

普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样,都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程

所不同的是,普洱茶是“生物食品”

普洱茶熟茶,顾名思义就是说一款熟茶,在离开厂家进入市场时,已经是完成茶性的发酵转换过程了

这个过程从普洱茶发酵的专业说法叫做“渥堆”发酵

能被茶友追捧的熟茶,必定因为此茶的口感有它共同特性,如以高山春茶发酵的大美之春,具有别的熟茶无法仿制的口感特色:浓鲜细腻,略带苦底,全体表现出来的强度、厚度以及协调感令人形象深刻

一款毫无特色的茶正如普通人走进人群,看着总觉得眼熟,却不会有丝毫回忆,要凸出于商场,高质量之下,更必须有其明显的特色


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