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两瓯茶普洱茶饼

作者:雨林古茶坊   来源:普洱品味茶园   阅读:91次 日期:2020-08-03

夏至已至,很多人担心夏天能不能喝普洱茶,其实夏天喝普洱茶的确是有讲究的

有经验的茶友都知道生普洱茶消暑祛燥、清热止渴,然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用;熟茶暖胃、降脂,然身体湿热、易上火的人宜冲淡饮用

重度发酵的优点是大大提高了茶汤的甜度、粘稠度和厚实感,但是因为活性物质的丧失殆尽,让茶汤的顺滑度有所欠缺,并且因为没有后期转化的余地了,失去了收藏的价值,所以并不是市场主流

普洱茶茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一

不同茶树品种茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量不同

在杀青过程中,如果翻炒不及时,那就会造成部分叶片焦糊

而普洱锅翻炒,肯定会有部分不均匀

作为六大古茶山之一的景迈山,所产的古树普洱更有一番独特的香韵,属普洱茶香气中最高境界的香——花果香

茶树与山上原生的多种植物混生,具有强烈的乡野之气,日积月累,造就了景迈茶的香气强烈而独特

兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率

拼配茶的优势在于通过将数种不同地域的茶按照一定比例混合而成,从而形成一种纯料茶不易找到的滋味

而且这种滋味是受人工控制的,可以根据茶友不同的需求来进行调制,就像大厨用不同口味的食材调制出各种美味佳肴

因此,我们不能说谁好谁不好

下面我们就来详细聊一聊拼配茶是怎样拼配出来的

普洱熟茶茶性温和,并且对胃产生刺激性的物质经过渥堆发酵经过氧化,经常饮用普洱熟茶或老茶,无论是老生茶还是老熟茶,都可以暖胃护胃,而且在一定水平上还能调理肠胃进而到达养胃的成效

老茶当中还含有一定的活性酶,可以随着时间的开展不时地产生变化,对普洱茶自身构成有利的影响

假如质量好、仓储得当的话,几十年的老普洱还能喝,而且滋味醇和、经久耐泡

其实这一季茶是最受欢迎的,成本低,品质也还比较好

市场上的什么春尖,头春之类多半是由这一季的茶加上一点头春拼配出来的

同时,也留下一部分作为配料去和夏茶拼配的,作为头春茶的补充

普洱茶的十大功效之四:护胃、养胃、在适宜的浓度下,平和的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护

普洱茶可以清洁皮肤,茶中含有的维生素、茶多酚对皮肤有保健作用,脸上因为上火起疹或皮肤瘙痒等,用剩茶水洗洗,的确能够光洁皮肤,避免斑痕和暗沉把茶汤涂到脸上能够去除色斑、美白皮肤茶汤洗脸晚上洗脸后,泡一杯茶,把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上,再用清水洗

有时脸上茶水的颜色不能马上洗掉,过一个晚上会自然消除

此方具有除色斑、美白的效果

购买当年新生普洱茶,如果是为了收藏的话,试喝时不要太在意它的茶香,这些浮浅的香气会虽着时间渐渐转化掉的,陈化到一定的时候茶汤会变得清淡如水,就失去了收藏价值,而值得收藏的老茶,就是茶源的质厚、味道的浓酽、霸气苦涩醇韵出来的生津与回甘,才使得茶汤依旧让人口齿留香

加工工艺不同:普洱生茶一般是晒青干燥,而常见的绿茶基本上是炒干或烘干干燥

由于生茶在自然环境下干燥,会自然带有一定数量的菌群,为以后的后发酵过程打下基础

柏联普洱茶庄园主人刘湘云女士,是国内为数不多的高品质健康生活方式的倡导者和实践者,她所创立的柏联精品酒店,现已成为全球顶级奢华酒店的代表,其花十余年时间打造的和顺古镇,被誉为中国第一魅力名镇!更重要的是,她是一位普洱茶的爱好者和收藏者,早在柏联集团进入景迈山布局普洱茶产业之前,就收藏了大量的普洱老茶,位于昆明市阳宗海畔的昆明柏联精品酒店,她深知时间在普洱茶身上体现出来的魅力,也深深地被这种时间的魅力所吸引


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