普洱资讯

最新动态

什么是普洱茶黄金叶

作者:新华国茶   来源:普洱品味茶园   阅读:105次 日期:2020-08-03

其实3年的时候一般普洱茶就会有一轮转化,这种时候就需要醒茶,如果醒茶时间不够,则会在前几泡出现有水味的情况,一方面,是商家对花青素抗氧化功效的大力宣传

于是有了消费者以保健治病为目的的购买

③叶底观茶:开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度

叶质柔软、肥嫩、有弹性的好,叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化,或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好

黄片比一芽两叶虽老一点,茶味虽淡一点,但是甜度却较前者高许多

存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点,另外,能够喝到的黄片,其实树种都很好,也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片

因为在茶叶基地的茶树

定期管理采摘,大部分是不会有老黄叶的

老茶树上的茶叶,枝叶高大,量少,不容易采到,所以就显得珍贵了,而且陈化后的黄片绝对滋味出众

黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香

答:普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应严禁将普洱生茶和熟茶混合存放在一起

这是因为:普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点

普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香、、、、、普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等,由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然被交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“四不象”而降低收藏价值

基本上,现在开茶店的人,或者喝茶几年的人,都会评价说:茶气足不足

这里的茶气,在前辈们看来,就很庸俗了

大致意思是:指茶汤很浓,口感很酽;茶汤苦、涩味很强

若以此来论,则茶气强不强,实在不能跟是否好茶挂上钩

如果这样来理解,我相信,很多人,都可以接受,也容易感受得到

但如果这样理解,茶气强与不强,就是个中性词,不是一个褒义词

而第一种解释里,显然是褒义词

在第一种理解里,只有好茶才有茶气

只有陈年老茶才有茶气

第二种解释,则凡是茶都有茶气

其原因是普洱茶属于后发酵茶,其特殊的制茶工艺及越陈越香的品质特点,较难以某一个时间点界定其成品时间,也由于以往的售茶传统,普洱茶包装少有标明生产日期的

2007年,为杜绝和避免普洱茶出现鱼目混珠、良莠难辨的情况,普洱茶的重要产地普洱市在增订的《普洱茶加工技术规程》中,明确规定普洱茶包装上应标注产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS标志、生产日期、保存期等12项内容,其中“保存期”下的注解是:“满足本标准的包装贮存条件,普洱茶适宜长期保存

下一篇:两瓯茶普洱茶饼

微信扫一扫

关注公众号送茶叶