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古树普洱茶叶云南特级原味普洱生茶

作者:拉佤布傣   来源:普洱品味茶园   阅读:112次 日期:2020-08-03

筛分

经渥堆干燥以后的茶叶,先解团松散,用筛、簸、捡等方法扬去细片碎末,捡剔老梗进行分档,剔成普洱散茶

揉捻

揉捻先用手直接搓揉已杀青的茶叶

揉捻要根据茶叶原料的成分灵活用手掌握力度,嫩叶要轻揉,揉时短,老叶要重揉,揉时长,揉至茶叶基本成条索状为适度

醒茶的做法不一,只要能达到目的,均可接受,但常见有茶友在泡新散茶时,也洗茶二遍,却是不知为何?要加温提香,新散茶洗茶一遍已经足够,多洗一遍对品茶而言实在无益有弊呢!试喝是选购茶叶最重要的部分了,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知晓,一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水

新制的普洱有白毫,未经过陈化,因此会有苦涩味;普洱茶陈化、白毫转金针后,性温和、不刺激,因此味道较甘醇

在这里我们可以从另一个角度去看待这个问题:为什么要把便宜的茶做得浓,把贵的茶做得淡?当易武正山的意思是茶品时,往往代表的是茶品名称叫易武正山的普洱茶

这应该也是很多人知道易武正山这个词的原因

以前,易武正山只是一个简称

其实在以前,茶品名称全称是“易武正山野生茶”居多

而现在则是缩短到“易武正山”四个字

该菌种会使食品腐烂变质

生产中应尽量避免菌群的滋生

经试验可知,在大生产中出现得较多,而模拟、灭菌渥堆试验加工的普洱茶中出现的很少,后期消失

因此,控制堆温、改善制茶环境卫生有利于纯正普洱茶品质的形成

要搞清楚芽尖为什么不耐泡这个问题,首先我们来简单说一下影响普洱茶耐泡度的几点因素

勐贡鸣凤山古茶园为大叶种乔木型古茶树,鸣凤山大叶种是省级群体良种,原产为永德明朗岩岸山鸣凤山村,采用茶籽育苗由人工种植形成,面积约有800亩,该茶园地处1900米的高山中,降水量1400毫米,气温16.8度,是党梨山自然保护区的延伸地,有100多年的历史

该茶园四周森林主要分布有松树,西南桦等树种

德宏茶区最低海拔:210米,最高海拔3404.6米;(数据如有误,请学员拍砖指教)这批茶全部是89年生产的7542,而不是现在大家说的89—91年生产的7542,后来这批茶在03年下半年时大部分被一个大陆茶商买走,乘下的一些在04年也大多被台湾的一些普洱茶爱好好者以另售的方式买去

目前他手上的88青还不到一件了

燥感,一般说的是在茶汤入口之后,会造成喉头的干燥感,通常称之为“燥”,也有称为“锁喉”

在喝茶时出现燥感,会使喉咙不舒服,但是这样的茶放一段时间,或者是用另外的储存方式,也许燥感会消失

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