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菊花普洱茶生产地

作者:普洱茶文化   来源:普洱品味茶园   阅读:166次 日期:2020-08-02

老班章多有“霸气”之名,部分不良业者将苦涩作为“霸气”的表现来误导消费者,进而以苦涩重的原料冒充老班章,比如苦茶系的小树茶之类

这种老班章,可以说是“喝”出来的

不少茶友不知道的是,在老班章当地的茶树,已有数个不同品种

由帕沙引种而来的甜茶系、由曼娥引种而来的苦茶系,班章本地的原始种,以及前几年大量种植,近年来已可规模性采摘的云抗10号良种茶

从台地茶到古树茶,价格可相差数倍

在加上不同比例的将云抗小树掺入古树,或是季节性的冒充或混拼

最后流向市场的,却全都冠以“老班章古树”、“春茶”之名

这些茶品,按理说都可以归于“老班章”,但其向消费者释放的错误资讯,又在考量着业者的道德底线

摘果—洗果—挖肉—洗果—杀青(祛除小青柑的酸涩味,抑制酶的活性,方便填茶)—填茶—脱水(晒干或烘干)—包装(裹上白棉纸,透气、通风、转化)茶叶中的化学成分不仅决定着茶叶的质量,而且与饮茶的某些药理功效也有着密切的关系

但茶叶品质的形成与保健功效并不是基于某一种成分的效果,而是多种成分的协调功效

不见得便宜的茶都不好,也不见得贵的茶无可挑剔;茶叶的售价其实取决于非常多个因素,一味追求高价的茶,往往会迷失在茫茫茶海

“千年茶乡”昌宁的茶产业发展相对成熟

2011年,昌宁茶园总面积为23.1万亩,占保山茶园面积的39%,茶叶总产量达12828.8吨

县内茶树资源十分丰富,如昌宁大叶茶、漭水源头种、温泉源头茶等等

昌宁的尼诺绿茶,是云南八大名茶之一,素有“滇绿珍品”之誉

“昌宁红”,昌宁茶品牌还有“昌宁红”、“碧云银毫”、“雪兰”、“漭波”、“佛昌碧毫”、“鹅鼻毛峰”等

也不一定是紫砂壶冲泡古树茶最好,对于短存期的古树,密度高的白瓷盖碗更合适,这样容易展现古树茶细腻的香气

相对来说,熟茶和老茶用紫砂壶的效果更好

通过判别颜色,再根据它们的相应的物质属性,有利于弄清茶汤中各种物质的基本含量、加工情况和氧化时间

例如:花生用开水开泡去衣;陈化对普洱生饼有什么影响吗?普洱生饼陈化之后是有好处的,生普在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素的影响,在汤色、滋味、香气等方面就会发生一定的改变

现在,就让我们一起来了解下普洱生饼的陈化内容

陈皮根据产地有川陈皮、广陈皮等之分,广陈皮中以新会产地陈皮为正品,尤以新会陈皮为上品

这里产的大红柑,果皮制成陈皮后,具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,向来享有盛誉,行销世界各地

下次新熟茶出现这些问题,不要大惊小怪,静待它的转化,如果缺陷仍在,再另当别论,但关键是,不要冤枉一款可能带给你惊喜的好熟茶,而且这种可能性还很大!干仓古树茶条索紧结、发酵均匀,油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索,茶汤清澈明亮、回甘生津、清新无杂味;湿仓古树茶条索松散、颜色暗淡无光泽,若水份过多则茶叶表面披白霜,或者茶叶由内而外孳生出霉菌,有浓烈刺激性味道和碱味、霉味,开汤后有刺鼻气味,汤色黑混,口感有如针刺,咽下后喉咙发干(即“锁喉”)感觉

因此,当您喝到这样的普洱时,请您注意了,这可能不是好普洱,不要被商家忽悠了

或者是您的保存不当,茶叶长出霉菌了


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