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紫茶与普洱茶区别

作者:普洱茶盘   来源:普洱品味茶园   阅读:110次 日期:2020-07-31

此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不能把回甘混为一谈,但其甜为高雅清甜,往往被回甘所掩盖,喝茶有一定年限之后,能够将各项滋味分离品味,既能领略,新茶客很难品出,甜度也是鉴别好坏之处,但不是关键,而且只能大家慢慢修炼

台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种施肥行为,只能体现出清香,而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失;而古树茶能获取土壤深层的矿物质成分,能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来

如果茶叶的浸出物与水的比例失调,茶与水的融合度不好,即使茶味浓也会出现茶水分离的味道

反之,有的茶随着冲泡次数的增加滋味淡下来,但茶水融合度、协调感仍然很好

另外要提醒大家注意的就是,茶一定不能长期放在塑料袋里

因为塑料袋是不透气的,且塑料袋里面可能会聚集部分水气附着在茶上,这样的茶是不能达到存放的目的的,并且喝起来会有不好的味道

纯料好还是拼配好,这个话题本身就没有答案

有人说拼配是为了让口感更协调、也可以让成本更低,让更多的消费者都能够接受,这个无可厚非,毕竟是消费品,迎合大众是第一位的

但是,普洱茶本身也是也是特殊的消费品,地域、山头、厂家特色差异大,其中山头纯料也应该是特色之一,无论生茶或者熟茶,拼配可以迎合大多数消费者口味,纯料可以定位老饕级或者专业收藏级

希望能看到有这方面得尝试

普洱茶气之眼睛:蒸煮茶叶的热气、冲泡茶叶的热气

这类型的茶气主要有两种表现形式:敷在茶汤表面的热气;漂浮在空气的热气

这类茶气很少有人去关注

此类茶气不能证明此款茶之好坏

软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水就更加好了

10年老熟普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出10年老熟普洱茶的香味来

如果你觉得普洱茶的健康数据离百姓的生活太过于遥远,那么可以寻找一下在喧嚣城市中那些柔软安静的角落,传统古朴的茶馆,中西合璧的茶吧,快捷简单的茶水小铺,几乎都把普洱茶作为水牌的第一页推荐给消费者,并在下方附上普洱茶减肥、降低血脂、美容养颜等保健说明,如果选择在茶馆饮上一杯茶水,那么技艺娴熟的茶艺师大多都会向你推荐普洱茶,一边了解你喜好的口味,身体情况,一边讲解着这茶的来历,生长环境,对人体的益处,区别于其他茶类的泡茶方法等等

普洱茶健康、随性的多面推广极具渗透力,这已不再是盲目跟风,在这个生活压力速递,重金属侵蚀,三高横行的年代,人们已经学会在琳琅满目绿色食品中挑选出更为生态、自然、健康的饮品

花青素属黄酮类衍生物,是一种安全无毒的天然食用色素

近年来花青素的营养及药理作用逐渐引起了人们的注意,方忠祥等对花青素的抗氧化、抗突变及减轻肝机能障碍等生理功能进行了报道,发现花青素对癌症、心血管和神经性疾病预防具有重要的作用

花青素对眼科、循环系统紊乱以及炎症也具有很好的疗效,并可以降低冠心病发病的危险

随着人们对健康的追求,富含花青素的食品、饮料的开发研究也就越来越受到重视


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