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勐库大树普洱茶怎么样

作者:普洱购买   来源:普洱品味茶园   阅读:113次 日期:2020-07-31

盖很多内容,具体包括六个方面:等级的拼配、不同茶山的拼配、不同茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配

以普洱茶等级拼配为例,它是普洱茶拼配中最常见的一种方法

几乎涵盖了所有的普洱茶紧压茶产品,无论是新茶,还是流传下来年份较长的老茶,将它们剖析会发现,其底、面、内的茶叶等级都有差别,那怕这种差别极为细小,都有独特的拼配技术在里面,一饼普洱茶的“层次感”离不开等级拼配的技巧

只是这种等级的拼配存在级别差距大和小之分

从这个意义上讲,普洱茶的拼配自古至今是广泛存在的

很多人提到的“纯料”或“一口料”,更多的是指没有将不同区域的的茶叶“混到”一起而已,是普洱茶拼配中的某一项,而不代表全部,不能简单认为釆用“纯料”或“一口料”的普洱茶就没有其它的拼配技术

说的更直白一点,普洱茶的拼配是一个大的概念,绝非只局限某一点

其次,目前市场上出现的“夹心茶”及将非云南产区的茶叶混入普洱茶之中,是一种造假行为,不属于普洱茶拼配的范畴

普洱茶的拼配是一项高超的技术,是普洱茶制作者通过拼配工艺将普洱茶品质再优化与再提高的过程,不能将任何的以次充好、甚至造假的原因归罪于普洱茶的拼配

一见钟情,可谓闪电,但“钟爱一生”,就需要“稍等”;“出名”,可以成就于一夜之间,但赢得“荣誉”,就需要“稍等”;“保证好”可以一拍胸脯脱口而出,但负责任,就需要“稍等”

而且,这样的许许多多“稍等”,也许就是一辈子

普洱茶分生普洱和普洱熟茶

生普洱对胃的刺激性较强,而熟普洱是公认的养生健胃茶,品性比较柔和

有的人胃酸偏酸性,时常会有反酸的现象

而在普洱茶的保健功效里面就有护胃、养胃这个功能

所以每天喝一点熟普洱,暖胃,胃偏酸性的人喝了会舒服一些,的确是能护胃养胃

很多人为因素的关系,致使古树茶和台地茶存在着一些“变异”的方面

例如现在有的台地茶也因肥水充足,气候等给予的养份好,叶子也很肥大;而有的古树茶因少有人工管理,顺其自然成长,有时生长的叶子也较薄

而人为过度采摘古树茶,也会造成古树茶的叶部光合作用的叶子少,根部萎缩,采摘下来的茶青也就有所不同了

不同的茶品,在经过同样的仓储条件、仓储时间后,也会有不同的转化结果

茶品的原料(树龄、管理方式、产区、等级)、初制制程、紧压形式等等都会对结果有所影响

其中茶品原料的影响尤为明显

以同茶区近似工艺制作的生茶而言,台地茶/小树茶的达到相同的转化效果的时间要远远长于古树茶

尽量选择知名企业或者知名品牌的产品,因品牌背后是规范生产体系、良好管理水平以及与之相对应的优良产品品质的支撑

石头老寨的古茶树基本都是大叶种,其树龄多在200—800年之间,在合理的保护和采摘之下,每年还能够产出一定数量的品质优越的古树茶

冲泡——洗茶后嗅一下茶漏里的茶叶,感觉茶已洗净,就进行正常的冲泡

这时和前面洗茶相反,注水要轻柔,保证茶汤的匀净


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