普洱资讯

最新动态

斗记普洱茶有假的吗

作者:古树普洱   来源:普洱品味茶园   阅读:113次 日期:2020-07-30

黄片香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃

所以,黄片无须陈放,在当年就可以痛痛快快地喝,就我喝过的几款不同年份的黄片来讲,它也具有越陈越香醇的品质特征

当然有个前题,必须是足够树龄的黄片

关于普洱茶“黄片”,就是茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名

一款好茶,由于其叶内所含成分,本就浓酽而丰富,在制造为成茶后,经过长期储藏陈化,茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用,于冲泡时即能溶于水

品饮陈年老茶后,有机锗进入人体,达到补气功效

古往今来饮茶的人多不可计,但有几人真正体会到茶气的美妙境界?一来真懂得感知到茶气的人不多,二来有茶气的好茶却得来不易

”好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵润持久

此外,熟茶几乎没有苦涩味

1.产地奇:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶

普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶

四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手

普洱茶的陈味与霉味不同,挑选普洱茶从四个方面入手,分别是闻其味、辨其色、存其位、品其气

但是你们知道自己适合喝它吗?听过喝茶看季节,喝茶看年龄,但是你们听过喝茶看体质的吗?普洱茶根据不同的制法有沱茶、饼茶、砖茶等等,普洱茶砖属于压制而成,有些茶砖压制的很紧,很不容易弄开,即使弄开了,也很碎

那么普洱茶砖怎么弄开好呢?曲霉有许多种,对人类最有益的叫黑曲霉

青霉也是曲霉的一种,能产生抗菌素,能抑制细菌的生长,比如青霉素就具有这种功能

此外,酵母菌、木霉、根霉(做甜白酒用的)等都是有益真菌

像这一类的微生物就附着在晒青毛茶上

要是蒸、炒、烘了,温度超过200度以上,就变成绿茶

晒青要保证叶片上的孢子的存在,因为有真菌的孢子,是黑茶能够后发酵的源泉

普洱茶的后发酵,起始是晒青毛茶,普洱生茶是幼年的,刚进入后发酵初期的普洱茶

普洱茶,英文名为Pu'ertea或Pu-erhtea,灌木或乔木,嫩枝有微毛,叶薄革质,椭圆形,长8-14公分,宽3.5-7.5公分,可开花结果

普洱茶可分为古树茶和台地茶,一般地,树龄300年以上定义为古树茶

古树茶的树高可达10米,叶子相对比台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶树高3~5米,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛

普洱茶一年四季均可采摘,以春茶品质最好

2011年7月,“普洱第一人”邓时海来中原做客时也曾谈到,河南的茶友“很厉害”,往往能一眼看准下一年哪个地方产的普洱茶会火

从民国二年到民国二十四年,六大茶山的第二次兴起走过了二十余个春秋,最后还是在时局和天灾人祸的影响下,再次走入其生命的低谷


微信扫一扫

关注公众号送茶叶