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金达摩普洱茶500g

作者:陈皮普洱   来源:普洱品味茶园   阅读:95次 日期:2020-07-30

坝歪位于勐库镇北边,隶属于云南省临沧市双江县勐库镇冰岛行政村,在当地属于东半山

距离勐库镇25公里,老寨的地理位置与冰岛村隔沟相望,古茶园所生长的位置地处1500米的地方

如今坝歪老寨已经搬迁至西半山路边,只有春秋两季会有茶农返回老寨制茶

坝歪老寨是2014年秋天才开始通车,之前老寨只能徒步上下山,而且是土路,雨季还时常断路,茶地很多都生长在森林中,多是徒步才能进入,所以坝歪基本是与世隔绝的,坝歪老寨现在保存完好的茶园大概有五六百亩,树龄在两百年以上的大约一百多亩,基本都分布在拉祜族居住地周围,1965年左右又种植了一批新茶园,在此之后坝歪再没种植过新茶园,所以坝歪的茶,是纯正的勐库大叶种茶

和普洱老泥一起学习普洱茶(14):新手学喝普洱茶急不得(2012年12月3号更新)昨天是二十四节气中的第二十一个节气“大雪”,天气更冷了

那么,暖暖的熟茶怎么温暖您呢?麻黑村的小树茶并非不好,只是大家都在疯狂地追求大树茶,自然拉开了大树茶和小树茶的价格,致使小树茶相形见绌了

能买到麻黑村的小树茶也是个不错的选择,性价比蛮高的,这仅是个人的一种看法,和有钱人买大树茶没有任何关系

小球状的形状也就是普洱茶龙珠,在目前的普洱茶形状分类中,严格划分应该为团茶,而不是小沱茶

小球状的普洱茶也可叫做丹、丸、珠等

团茶最早始于宋朝,有龙凤团茶之称

而普洱茶团茶最早始于清朝,1963年,故宫清理清宫贡茶,获两吨多,其中就有一些保存完好,最长时间达150年以上的普洱茶

有团茶(砣茶)、女儿茶、茶膏等品种,还有普洱茶精品人头茶(人头形状的茶团)1个,重约5斤,形状完整,色泽鲜明

储存普洱茶需要投入大量的精力与财力,就像养小孩一样,要精心照料,决不能马虎大意,否则就会全功尽弃

我们看到在广东的爱茶之人,他们对茶发自内心的喜爱,他们也非常珍惜这来之不易的茶,这是值得我们每个茶友学习的

普洱茶发展时期总体来说划分为远期普洱、号期普洱、印期普洱、七子饼时代、山头时代五大时期

滋味:茶气刚劲,质厚重,茶性强,入口苦,生津快,迅速化开,浓酽甘爽,口感饱满,满口生津,回甘持久,茶气饱满强劲,有"荡气回肠"之感,协调性上佳,耐泡度高,越泡越清甜

敏感者,开始数泡,舌尖有微微麻感

七、 "出汤入壶",即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶(第1泡至第3泡,1-3分钟)30年树龄以上的树,碳的代谢明显,生产大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)、寡糖(如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等)、多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等

所以苦涩度低,甘甜度好,醇厚度好

紫印是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方,中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶,茶底是一批熟茶,茶经过精心选料,选青优良,饼形周正,制作严谨,因是老熟茶,所以松紧适度,条索整状,显毫,汤色粟色明艳,香气醇和口感浓醇厚实,具有回甘之特点,闻其幽幽陈香,饮之纯滑香甜,饮后更是齿頬留有陈香,甜滑之感,实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品!与绿茶红茶比较起来,普洱茶算是坚刚的

前面说普洱茶保存的湿度可以人为控制,但是温度却不能刻意提高或降低,虽然太高或是太低的温度都不利于普洱茶的存储,太高的温度会使茶叶加速发酵,泡出来的茶汤有一股酸味,破坏口感

其实,普洱茶放在自然的常温环境下存放就好,如果能使自然的温度长年保持在20至30摄氏度之间,则是最理想不过

有人为了提高温度而在存茶室安装空调,我觉得大可不必

因此,北方的寒冷和南方的酷热,都不用过分操心


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