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灌木和乔木做普洱茶的区别

作者:老同志   来源:普洱品味茶园   阅读:192次 日期:2020-07-28

民国时期,梁实秋有一篇经典的散文叫《喝茶》

谈到普洱茶时,梁实秋说:“普洱茶,漆黑一团,据说也有绿色者,泡烹出来黑不溜秋,粤人喜之

在北平,我只在正阳楼看人吃烤肉,吃得口滑肚子膨亨不得动弹,才高呼堂倌泡普洱茶

”香港著名美食家蔡澜,1995年曾在《壹周刊》上发表过一篇文章,名叫《普洱颂》

该文在阐述了香港人爱喝普洱茶缘由之后,笔锋一转,如此写道:“普洱茶已成为香港的文化,爱喝茶的人,到了欧美,数日不接触普洱茶,浑身不舒服

我每次出门,必备普洱

吃完来一杯,什么鬼佬垃圾餐都能接受

移民到国外的人,怀念起香港,普洱好像是他们的亲人,家中没有茶叶的话,定跑到唐人埠去喝上两杯……”以上内容就介绍到这里,不管煮饮还是泡饮老茶头都是不错的饮用方法

不过,喝老茶头要买到品质好的,那样泡出来的老茶头滋味才好

而劣质的老茶头品质差,还不好喝,因此选购茶头方面也需要多加注意

红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶

工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶

藤条老茶之所以能成为茶叶市场“复古风”中最耀眼的一颗星,并非空穴来风,或概念炒作,而是由藤条茶特殊的采摘管理所造就壮硕条索及醇厚的滋味

那么冰岛的老生茶你怎么鉴定呢?同理,只要它是正确工艺,它本来该有的喉韵还会在原来的基础上不断加强

但如果工艺不正确,那就没有办法,越存越不好

普洱茶水浸出物的含量是随着年代的增加而增加的

陈年普洱茶的水浸出物明显高于其他普洱茶

云南省茶叶产业日益向产业化、精品化、多样化发展壮大,茶叶种植已成为农民增收的一项重要来源

我们来看看1998年云南茶叶产量的前5名,总的加起来才66028吨!和现在比差不多是98年的3倍!景迈山古茶园完整地保留了驯化和栽培的古茶树、与古茶树生长密切相关的天然森林、古茶树的利用和维护者——世居少数民族以及他们居住的村寨

这四类要素的组成及功能保存完好,四类要素相互依存体现了该地区历史上古茶文化的特征并传承至今

其规模之大足以显示这一茶文化景观的价值内涵

古树普洱的概念,宽泛讲为野生或人工种植100年以上的云南大叶种乔木茶

古茶树的根植较深,不需要人工浇水施肥,所需水分及营养靠树根自身汲取,因此茶叶本身所含的矿物质相对较高,更加耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津,属于环保型茶叶

三、看汤色

冰岛春茶的汤色金黄透亮

夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮

不过从汤色分辨,的确不易,也不准,建议汤色不作为分辨的主要因子

唐代的贡茶分为民贡与官焙两种;所谓民贡是由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献,属于土贡性质,据《新唐书·地理志》记载,庐江郡(今安徽合肥、六安一带)在武德三年(公元620年),也是唐王朝建立后的第三年,向朝廷进贡茶叶,这在唐代尚属首次;而官焙是朝廷直接设立贡茶院,官营督造,专业制作贡茶

大历五年(公元770年),唐朝在湖州长兴与常洲宜兴交界的顾渚山建立顾渚贡茶院

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