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江苏大圆普洱茶交易中心

作者:龙园号   来源:普洱品味茶园   阅读:73次 日期:2020-07-27

普洱熟茶茶性温和,并且对胃产生刺激性的物质经过渥堆发酵经过氧化,经常饮用普洱熟茶或老茶,无论是老生茶还是老熟茶,都可以暖胃护胃,而且在一定水平上还能调理肠胃进而到达养胃的成效

老茶当中还含有一定的活性酶,可以随着时间的开展不时地产生变化,对普洱茶自身构成有利的影响

假如质量好、仓储得当的话,几十年的老普洱还能喝,而且滋味醇和、经久耐泡

中医认为普洱茶熟茶茶性温和,适宜浓度下长期饮用会形成保护膜养胃护胃

个人觉得《本草》的记载有道理,但中医和西医还是有不同的,也略显不足

在台湾不论走到那

资深一点的茶友泡早期勐海厂2-30年前的产品

资浅一点的喝十年内大益纯干仓生茶

以上约占七成

喝下关茶的约2成

剩下不到一成是喝二线厂的或所谓的订制茶(以上是个人判断

并非统计调查之数据)然而云南普洱茶厂据说有登记的就有700多家

就连跟十大名厂的数量也不成正比

如此生态健康吗?寒冬过后,春暖花开,又到了一年普洱春茶上市的季节

茶树经过了一个冬天的休眠和养分积累,有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,用早春的芽叶制作成茶,滋味更加鲜爽、鲜甜

敬昌园茶的茶汤呈栗色,有野樟香,味道薇甜,陈韵润喉,回甘强烈,水性极度细柔,入口即化,为普洱茶品中水性最为细滑的

其叶底栗青,具有活性

水路茶汤由口吞咽至胃中的感觉

粗糙(舌面感觉有毛刺)→滑(舌面感觉柔顺)→丝滑(舌面感觉溜顺,难以挽留)花香在普洱茶(生茶)中很常见,而且表现得多种多样,其中很多具有鲜爽花香特色的茶往往令人印象深刻

这种类型的花香或如铃兰、或如百合,虽可香得扑鼻,香得透墙,香得沁人心脾,但香得纯粹,单只是一种纯嗅觉的享受,不似果香蜜香一般嗅来令人流延生唾

“鲜爽型花香”也可以叫做“高扬型花香”

把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬

台地茶的茶树可以分两类,一是用种子繁殖的,属于有性繁殖,也称群体种,茶树会自然变异,叶形、叶色、叶厚都会不同,做出的茶形、色有别,滋味也较丰富

另一种是1980年后大量推广的无性繁殖,就是一种克隆式,如果一片茶用云抗十号,整片茶都是云抗十号的样子,叶形、叶色、叶厚都一样,这种茶做成绿茶会比较好看

二是生活越好,与脂肪的斗争就越成为人们的一大任务

而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名

连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适,都会掰一小块普洱茶冲喝

现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题,普洱茶都能够起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”

喝一般的茶可能出现的问题,如伤胃、失眠、多尿等,普洱茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇

许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方

此外,条索也是一个重要的考量因素,条索紧实的茶叶茶汁被充分溢出,可快速发酵,而条索松泡的叶片则必须有一个破坏叶片表层的过程方能发酵,发酵较慢,所以泡条的老叶和紧条的嫩叶那个最先完成发酵,真不好说,出现“反梯次”的可能性很高

最后就是下山的时候要注意脚下的山路了,不然摔个跤,既把自己摔疼了,还把茶叶摔酒了

茶几上的茶盘,是由一大棵黑色古树的横截面制作而成,近十公分厚,形状象中国地图和云南地图,有两个树心

上面放着茶壶、茶宠、流水小磨、茶组、随手泡、煮茶炉,茶几前右边是一个由树根底座和异形枯树枝为灯杆自制的落地灯,上面是记者看到的灯具和吊饰,旁边是自已制作的、以香格里拉带来的黑陶火盆、奶茶壶为原材料做成的喷泉流水和幻彩喷雾等等,背景音乐是那台老式唱机播放的、孩子的老师走后留下的绝响,由一张价值40亩良田、宋代名琴演奏的古琴曲


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