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冬季普洱茶

作者:云南普洱茶   来源:普洱品味茶园   阅读:189次 日期:2020-07-27

元旦没事干,入了一件2012年201批红韵圆茶

今年这个茶比较便宜,热钱都被拿去炒作龙印、金大益等热茶了,像红韵圆茶这样的曾经热茶,则被遗忘在无人想起的角落

我在想,茶何尝不是人,有的风光有的惨淡,而决定命运的,往往并不是茶本身的对错

倘若你是茶,你愿意做那杯炙手可热的茶,还是悄悄藏起的茗

17.人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生,而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存

专家称只有改变自身体质,才能预防疾病发生

生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等

?大量调查结果显示,饮茶不但不会升高血脂,反而降低了血脂,降低了胆固醇水平,而且有防止动脉粥样硬化的作用

研究表明,心肌梗塞的发病率与饮咖啡呈正相关,与饮茶却呈负相关

普洱茶的包装主要可分为传统包装与现代包装

传统包装多采用天然材料,如七子饼七饼一筒,筒身早年采用云南天龙竹、香竹壳做为筒身包装,再将竹皮削成软条状,用以包扎筒身,具有一定的防雨防潮功能,但也存在时间长了易生虫、运输中易脆断的问题

现代包装主要是为了迎合现代消费者购买、储存需求,以纸箱为主要材料的包装方式,具有新颖、便利、易存放及功能多样化等优势,但部分产品存在纸箱异味的情况,需注意通风透气

经云:天为阳,属奇数其为五,地为阴,属偶数其为六.五六之数各分阴阳,所以为十和十二之数.多年来,陈升号南糯山系列产品,已经在市场上成为了经典

以基地大树茶纯料制作的2019年陈升号“南糯大树”产品,已经面市!欢迎广大茶友到各地专营店品鉴购买

茶氨酸是1920年日本学者酒户弥二郎首次从玉露茶中分离得到并命名的,是茶叶的特色成分

L-茶氨酸是茶叶中最重要的滋味成分,是茶叶游离氨基酸的主体,约占游离氨基酸总量的50%以上

春茶中含量可达1.5%-2%,嫩茎中高达3%,茶氨酸是茶叶中的特征氨基酸,在普洱茶中含量约0.5%~2.0%

茶氨酸是形成茶叶香气和鲜爽度的重要成分,其水溶物主要表现为鲜味、甜味,可以抑制茶汤的苦涩味

茶叶中,还含有咖啡碱,这影响着茶汤的口感滋味

当一款尚且能算是好的茶,茶汤中茶红素,茶黄素,咖啡碱三种物质的络合物,会随着温度的变化而溶于水和产生沉淀

刚刚冲泡出汤,茶汤透亮,当茶汤冷却,却变浑浊

这是因为络合物在水温低于40度时,便不溶解,产生了沉淀

普洱茶之所以会有苦,是因为其中含“咖啡碱”

茶所以能提神醒目,就是因为这些咖啡碱,对人体神经系统引起了兴奋作用

真正的普洱茶品茗,并非透过苦味提升醒脑,而是通过回甘品味普洱的甘甜

用比较嫩的茶叶制成的普洱茶,都带有苦味

至于对苦味的处理,都是以冲泡方法来控制


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