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1999年敬业号黄印普洱茶

作者:普洱熟茶   来源:普洱品味茶园   阅读:170次 日期:2020-07-27

例如:成品标准重量为250克,标准干度为91%,原料实际干度为88%,加工损耗率为1%,刚称茶重量为261.1克

普洱生茶:在给大家介绍普洱生茶和熟茶的区别之前,小编还是先给大家简单的介绍一下这两种茶吧

普洱生茶,是在茶叶采摘后,经过杀青、揉捻、日光晒干等工序制造成的

它也叫做晒青毛茶,可以经过高温蒸及模型的固定,晒干可以成块状、饼状、砖沱状等

这种茶比较适合年轻人喝,它有减肥、提神、降脂的功效

不过,因为它含有活性成分比较多,所以像孕妇、易失眠者不适合饮用

普洱熟茶:下面,就是关于普洱熟茶的内容了

和普洱生茶的制作工艺不同,它的制作方法上又多了人工发酵的方法

而且,它是以晒青毛茶为基础,再发酵

熟普洱也有饼状的

普洱熟茶比较适合老年人饮用,同生普洱不同,它性比较温和,保健功能也比较多,比如减肥、养胃,护胃,暖胃,降血脂等

喝普洱茶可以降血糖吗?经研究证明,茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果,其作用类似胰岛素

给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖下降70%

而普洱茶中含有较多的茶多糖,是预防和治疗糖尿病的理想饮品,民间也有用普洱茶治疗轻度糖尿病的习俗,而且是茶越粗效果越好

从普洱茶的氧化原理可知,普洱茶内含物质的变化是一个复杂的系统工程,其内在的基本规律是:各种碳水化合物分解还原为糖,糖与酵母反应,产生醇类化合物,这些化合物再与各种各样的酸反应,形成酯类化合物

而所有的化学反应,都受外部条件的制约,这些条件包括水分、光照、温度、湿度和空气质量

适宜的环境是内含物质缓慢的链式转化条件

如果这些条件发生变化,内含物质的转化就会因“越轨”而产生“异化”,“仓味”就是一种典型的“异化”结果

“入仓”是为了加快转化,而这种转化的载体是微生物的“胞外酶”

高温高湿在造就有益菌的同时,有害菌也大量繁殖起来

当茶叶中的“青霉菌”不能抵御“白霉菌”、“黑霉菌”和“黄球菌”时,有害菌群就成了普洱茶“异化”的主角

“螃蟹脚”是何物?想必很多茶友照着字面意思会理解为螃蟹的脚

但此螃蟹脚非彼螃蟹脚

今天我们说的螃蟹脚可不是水里的那个螃蟹脚

正如影响耐泡程度的因素有很多,决定普洱茶品质的因素也有很多,而耐泡程度只是衡量标准之一

古树茶,无化肥,无农残,是天然绿色的饮品

减血脂,血压,血糖,除油腻,排毒,清肠道,让身体保持干净

用于养生修身,不可多得

以上杀青过程中产生的糊叶片经揉念后碎成小黑点,就夹混在茶条中了

可想而知

一锅里只要出现一两片的糊叶片,将会造成整锅茶青的黑点很多

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