产品中心

最新动态

苦丁茶和普洱茶哪个减肥

作者:普洱茶咨询   来源:普洱品味茶园   阅读:173次 日期:2020-07-26

这两种状况,喝同一个茶,情况是截然不同的

前者喝很差的茶,都会觉得好喝;后者,可能喝不差的茶,都会喝出缺点,觉得不好喝

这里想说明的是,如果我们要试一个茶的口感好不好,先要清楚自身的口感好不好

如果自身口感不好是不适宜试茶的,这会偏差很大,很不准

只有身体健康,自身口感中正平和,试茶才会准的

中医说,人生病是身体违和,就是不平衡,失衡的意思

人体失衡,津液自然失衡,口感也就不正常了

不正常的口感试茶当然就不会准

所以试茶前,先要感觉自身的口感好不好

不但茶有一定的客观性,人的口感也是有一定的客观性的

很多不明此理的茶友,以为其他任何人说这个茶好不好都没有关系,主要是自己觉得这个茶好不好就行了

这只能是自我陶醉

照这样的以为,就任何人都可以创造出一个好茶了

事实上肯定是不可以的

因为好茶是需要大众公认的

我们只有遵从“茶”的客观性,才会找到好茶,喝上好茶的

茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子

杀青初期,随着叶温上升,顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇,加上一些高温下降解产生的简单脂肪族分子共同形成了清香的特征

原因在于熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等

发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用

就现在的种植情况,台地茶做普洱茶,它的高酚低氨、不协调性难以改观,新茶不怎么上口,那就醇化一段时期,反正价格不高,存放合理的话不会比现在难喝

普洱茶的美是什么呢?冲泡品饮普洱茶的过程也是感受茶性、茶美、茶俗的过程,须要专著于茶,平心静气,悉心品味

茶汤泡出后倒入杯中,您可以仔细观赏茶汤的色泽,像玫瑰一样的红艳,像琥珀一样晶莹

可以细闻茶汤倒出后叶底的香气,您会嗅到樟香、荷香、兰香、枣香、桂圆香、槟榔香……不同的普洱茶往往会有不同的香气,闻香识茶,情趣盎然

然后,再将茶汤倒入品茗杯中细细品尝滋味:醇和、爽滑、回甘;再冲泡一次,比较香气、滋味及汤色的变化,领悟一壶好茶如何泡出好的汤色、香气和滋味

或是邀上几个朋友在饮茶的同时探讨各自对品茶的见解,或独领其中风味,您会在品茶的同时得到一种美的享受

“扬长避短”主要是指发挥云南大叶种粗壮肥实、苗锋完整的产品风格,使原料经济价值最大限度地发挥

因为,每一个厂的产品,由于原料的特点和所采用的工艺不同,都有长处和短处

如某厂生产的普洱茶,他的原料来自多个茶区的春、夏、秋茶,从总体上讲,春茶生产出来的精制茶身骨重实,滋味浓醇,而夏、秋茶生产出来的精制茶身骨轻,梗长条泡,净度差,滋味欠浓,且各茶区之间、同一茶区范围内不同时间地点的茶,它的香气、滋味和外形的塑造都有各自的优缺点,长处和短处,拼配前要把各茶区的在制品分开,春、夏、秋茶分开,根据自己产品的特点,尽量发挥长处,克服短处,以长盖短,突出自己产品的风格

老茶头是普洱熟茶在高温高湿的环境下渥堆发酵时自然结块的茶,也叫做“疙瘩茶”

老茶头与普通的茶叶相比,冲泡出来的茶汤更加浓醇,也更加耐泡

初喝普洱,你是何感受,普洱在你心里留下的是什么印象,是酸甜苦辣吗?还是喝不出任何的味道;而时间之久,你是不是越来越爱上他了呢?

下一篇:喝普洱茶我致癌

微信扫一扫

关注公众号送茶叶