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普洱茶灭菌

作者:柏联普洱   来源:普洱品味茶园   阅读:123次 日期:2020-07-26

第一就是要学习了解普洱茶在陈化后口感上会有什么样的转变,对于这个小编的建议是可以尝试不同年份的茶,比如,生茶类2007年私房一号、2010年的云雾,熟茶类2012年的古韵等

如果喜欢,甚至还可以直接入手一整提的七子饼,边放边喝,这样我们对普洱茶的陈化变化,会有更明显、直观的体会

樟木香是怎么来的呢?这种香多见于易武茶区生茶的老茶,我们将樟木香作为易武老茶的一个重要特征来看待

陈香:渥堆发酵后形成的物质很多,滋味香气都很复杂,总体统称为陈香,包含了樟香、药香等,不过,很多情况下,湿仓存放,才出浓郁的樟香、药香,这里就不深入分析了

1茶气:是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生

茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等

讲原因之前需要明白一个概念,茶叶它是一种富含氟的饮品

像市面上常见的一些茶类,绿茶、红茶、乌龙茶等等,成茶氟的含量是在300mg/kg以下,而用成熟叶和老叶制成的砖茶类茶品中含氟量是比较高的,通常都会高于300mg/kg,最高的可以超过1000mg/kg

之所以要让茶汤、茶叶分离,就是要避免不让茶叶长时间的泡在茶汤里影响茶汤的浓度和口感

飘逸杯或两个杯子就是用来完成这项工作的

香、甘、重、化,这是品饮普洱茶应有的滋味体验

普洱茶的原料为大叶种晒青毛茶,茶叶内含物质丰富,脂型儿茶素含量高,涩而生津

生津就是化的一种体现

常说香甘易得,而重化难求,在品饮普洱茶时,我们会特别注意生津的表现如何,涩不能生津,就称作是“化不开”;涩能生津,就是“化得开”

普洱茶的生津,这一期秒懂普洱为你细说

老茶头干茶色泽为红褐色,紧结如小疙瘩、小团子状,外形自然卷曲,大多为不规则团状,明亮干净并无其它依附物

老茶头比起正常普洱熟茶,有更加优异特点,老茶头非常耐泡,因发酵程度和存放时间相对要重、长一些,造成老茶头茶汤清澈红亮、厚重柔滑

普洱老茶头属于中老茶范畴,对人体养生功效、养胃护胃作用明显

普洱老茶头能安神醒脑、消毒祛热、减肥降脂

困鹿山的古树茶,在沉寂了百年之后,终于拨开覆盖在其身上的迷雾,以独特的魅力重新展示在人们面前

中医认为菊普茶也作药,主要用于肝阳上亢型的体质,对眩晕、耳鸣、头痛、心烦易怒、失眠多梦等症状有很好的帮助

此外,普洱茶经过独特的发酵,能产生一定的化学物质,可以分解脂肪,降低血脂,起到减肥的作用,而菊花则能养肝护目

因此,普洱茶加菊花尤其适合上班族饮用

典型的例子就是在一个高温高湿,或者完全不通风的环境下长期存放可能导致茶品锁喉

另外,普洱茶如果没有包装与容器,直接敞开放置于空气中被快速氧化,也会出现锁喉现象

因此,良好的存放环境绝对不能疏忽大意

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