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喝熟普洱茶晕

作者:冰岛普洱茶   来源:普洱品味茶园   阅读:171次 日期:2020-07-25

总的来说,外形与内质统一考虑,建议紧条为主,再考虑外形,中泡条与紧条拼配为佳

这也是拼配的一种新视角,纯料用这种拼配模式最好

普洱茶,从内质角度说,紧条茶最佳,过去传统晒青工艺,甚至在晒青过程中有理条复揉的工艺

大厂原料收购评级标准,也多是紧条茶的标准

普洱茶紧条茶与泡条茶的区别! 其实,紧条茶更容易变化,滋味也更丰富,出汤快,追求味为上的,紧条茶更好

泡条茶,外形粗旷,有型,出汤慢,也有人喜欢,首先新茶的滋味风格就与紧条茶不同

后续变化,紧条茶,变化快,容易出花果香;泡条茶,变化慢些,滋味香型走向,青草味-花草型

首先是去掉包装,解散紧压的普洱茶

新压制的普洱茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶,解茶时需控制好角度与力度

对于茶饼,可以从中间凹槽处向外入刀解茶;茶砖则可以从侧面入刀,比较容易将茶剖成两片,而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧,可从边沿或侧面入刀解茶

解茶时尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解

解茶也可使用蒸汽的方法,将茶饼放在开盖煮水的壶口,利用蒸汽使茶饼松软,这样解茶可以保持叶片的完整

在解老茶时则称为"拨茶",因为年代久远的老茶,往往茶体已经比较松散,用手指轻轻的拨动或触碰,叶片很轻松地就会散落下来,在拨茶时需注意不要将茶叶拆得太碎

我们知道云南普洱茶是由云南古树乔木大叶种为原料的,古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少

此方法应持之以恒,养成习惯,效果因人而异,但一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有所变化

如果是用台地茶来拼配,那么它和纯料古树茶在5年10年以后的区别还是蛮大的

纯料古树茶过5年10年以后变化会非常大,会变得很柔顺

人工台地茶拼配的茶过5年以后刺激性依然会比较强,柔顺度就不如古树茶来得那么好,也就是咱们说的韵味也没有古树茶来得那么吸引人

我们先划分一个范围

就目前市面上的冰岛茶而言,品质较好的茶一般具有这样几个特征:香气特别张扬,滋味特别张显,回甘生津特别猛烈,以及与此相对应的一些缺点

陈化到一定年份的老茶一定要密封,而且量越大越好,每一个老茶仓,每一件老茶,,每一筒老茶,都有一个微生物生态系统,老茶存储最低标准也要一桶一桶收藏,如果一片单独收藏会很危险,茶中的微生物走掉,水会变空洞无味

有人在买几泡红印,宋品收藏,买回来当年品鉴很好喝,放在紫砂罐密封保存,过了三五年,与刚买回来天壤之别,为何,微生物跑了,成垃圾了

“黄片”这个名词在茶界并没有成文的定义,但传统上一般是指老茶树上比较粗老的叶子,因为这些老叶子时间长了会泛黄,所以被称为“黄片”,一般在加工时的筛选工序中,被分拣出来制作为普洱熟茶的原料

对茶企来说,黄片只是加工茶叶过程中的副产物

过去的国营茶厂收购原料时将原料等级划分为五级十等,而黄片属于“级外茶”,是不被收购的

所以我们很少能接触到国营大茶厂生产出来的普洱黄片

生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成

人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的


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